地狱脊梁烧烤农场餐厅

Hell's Backbone Grill & Farm

博尔德镇的农场餐厅，詹姆斯·比尔德奖提名，以自家有机农场食材做四角地区料理。

位于埃斯卡兰特东北约 22 公里的博尔德镇 12 号公路旁，自称“四角地区料理”，融合牛仔菜、摩门家常菜和美国西南风味。餐厅后方有六英亩有机农场，菜单随收成变化，面包、果酱、腌菜和辣酱都自制。2020 年获詹姆斯·比尔德最佳主厨（山区）提名，2022 年获杰出餐厅提名，是犹他州首家。只做晚餐，建议通过 Tock 提前预约，人均约 50-80 美元。