美味工坊

Genuss-Atelier

新城东部砂岩地窖中的米其林一星餐厅，惊喜菜单 4 道起约 69 欧，性价比突出。

布洛科夫斯基兄妹经营的米其林一星餐厅，2026 版指南中保住星级，设在砂岩墙和砖拱构成的地窖内，街上不易发现。多数客人选惊喜菜单，由厨房按当前菜单搭配，可选 4 道约 69 欧至 8 道约 116 欧，也可单点。曾出现的菜式有黄尾鰤配藜麦海藻，菜单一年换六至八次。酒单只选德国东部产区，如萨克森和萨勒-温斯特鲁特。需提前数周预约。从老城乘有轨电车可到。