The Wolf's Tailor 餐厅

The Wolf's Tailor

科罗拉多唯一的米其林二星餐厅，以发酵、零废弃和本地谷物为核心做多道式品鉴菜单。

科罗拉多唯一的米其林二星餐厅，2018 年开业，位于 Sunnyside 街区，主厨 Taylor Stark，隶属 Kelly Whitaker 的 Id Est 餐饮集团。菜单融合中、日、意、泰和北欧技法，以发酵和零废弃理念使用科罗拉多食材，随季节更换；2026 年冬季七道式菜单分海、陆、土三部分，围绕玉米展开。Time Out 列出品鉴菜单约 225 美元每人，酒水搭配约 150 美元起。周六约需提前两个月预订，可通过 OpenTable 订位。