Manu 餐厅

Restaurante Manu

拉美最佳女主厨 Manu Buffara 的品鉴菜单餐厅，2025 年 EXAME 巴西百佳第 3 名。

Manu 由曾获拉美 50 最佳餐厅“最佳女主厨”的 Manu Buffara 于 2011 年在 Batel 区开设，是巴西第一家由女主厨主理、只做品鉴菜单的餐厅。菜单以时令新鲜食材为主，约六成是植物性食材，八成供应商在 300 公里内；2025 年的 12 道式“Vivências”菜单包括鱿鱼、海螯虾、羊肉以及豆子、土豆、朝鲜蓟等菜。只供晚餐，需提前订位，价格高。