Ardor 餐厅
Ardor
米其林指南推荐的西班牙风味分享式餐厅，用康沃尔海鲜和炭火烤架做地中海菜。
位于老城 Fore Street 45 号，主厨兼店主 Dorian Janmaat 受过米其林训练，菜单源自他在西班牙的童年。2024 年 12 月起被米其林指南收录，以分享式小盘为主，康沃尔海鲜搭配地中海调味，部分食材在炭火烤架上烹制，代表菜有伊比利亚火腿可乐饼配蒜泥蛋黄酱、鮟鱇鱼大虾串配蒜味酸奶和哈里萨辣酱、扇贝大虾章鱼 pil pil。米其林建议坐楼下看开放厨房，先来一轮雪利酒品鉴。需订位，爽约每人收 25 英镑。
开放时间
晚餐为主，冬季营业日减少，以官网为准