堡垒餐厅

Bastion

金塞尔主街的米其林一星餐厅，提供四道式探索菜单和约三小时的招牌品鉴菜单。

位于金塞尔 Main Street 与 Market Street 路口，由主厨 Paul McDonald 和 Helen Noonan 于 2015 年开设，2026 年米其林一星。只供应品鉴菜单：17:15 开始的四道式 Discovery 约 95 欧元、约 90 分钟；19:15 开始的招牌菜单约 165 欧元、约 2.5-3 小时，酒水搭配另计。不接受 12 岁以下儿童，也无法替换食材或保证无过敏原。酒吧小食无需预约，但用餐强烈建议提前订位。烛光下的小餐室气氛较轻松，步行可达港口。