埃比特厅

The Ebbitt Room

维吉尼亚酒店里的高档餐厅，食材来自自家 Beach Plum 农场，主厨获2025新泽西年度主厨。

位于历史街区的 Virginia Hotel 内，主打农场到餐桌，许多蔬果来自西开普梅的自家 Beach Plum Farm，菜单随季节变化，常见开普梅扇贝和牛排，鸡尾酒也很用心。执行主厨 Jason Hanin 获新泽西餐饮协会2025年度主厨。夏季酒店门廊供应德拉瓦湾牡蛎配起泡酒，有钢琴现场演奏。建议提前1-2周预订，人均60美元以上。紧邻疯狂面糊餐厅，步行可达。