Bún đỏ Thu (Phan Đình Giót xưa)
邦美蜀特色红粉老字号，从潘廷决街路边摊起家，现于丁先皇街固定营业。
由店主母亲“秋”在潘廷决街路边起家，现固定在丁先皇街26A号。红粉（bún đỏ）是邦美蜀特色汤粉，粗米粉以胭脂树籽染成橙红色，汤底浓郁，一整碗配鹌鹑蛋、牛肉丸、猪蹄、蟹膏，配青菜豆芽和炸葱头。价格便宜，营业到深夜，晚上最热闹。城中有多家借用“秋”字号的店，认准此地址。
每日约 6:00–23:30
街头小吃 · 老字号 · 夜宵
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