Agnes 柴火餐厅

Agnes Restaurant

只用柴火和炭火烹饪的现代澳菜餐厅，被认为重塑了布里斯班的用餐风气。

位于 Fortitude Valley 的 Agnes Street 22 号，由 Same Same、Honto 团队与前 Gerard's Bistro 主厨 Ben Williamson 打造。厨房没有燃气灶和常规烤箱，三座阿根廷式大烤架是主要光源，出品有柴烤海鲜、干式熟成肉类和炭烤蔬菜，菜单随季节变化，烤无花果、柴烤鸭、熏羊肉常被推荐。设有葡萄酒吧和露台，散客较易入座。套餐约 100 澳元/人，正餐建议预约。