黑鸟厨房
Blackbird
Main Street 的意式柴烧餐厅，手工面和野牛肉丸受推崇，2026 年入围詹姆斯·比尔德奖半决赛。
位于市中心 Main Street，主打手工意面、柴烧披萨和本地肉类，强调与蒙大拿农牧生产者的合作，2026 年入围詹姆斯·比尔德奖杰出餐厅半决赛。招牌有野牛肉丸意面，常见菜包括辣味披萨和阿马特里切培根吸管面，另有精选小产区葡萄酒。只做晚餐，通过 Resy 预约，提前 30 天开放；夏季建议至少提前一周，也接待散客。披萨约 21-26 美元，意面约 22-31 美元。市中心步行可达。
开放时间
每天 16:30 起至 21:00-22:00（晚餐，闭店时间随季节和星期变化）