博洛尼亚

意大利“美食之都”与欧洲最古老大学所在地，62公里红色拱廊串联双塔与肉酱面，周边是帕尔马火腿与法拉利故乡。

博洛尼亚是意大利北部艾米利亚-罗马涅大区首府，位于米兰与佛罗伦萨之间，高铁到佛罗伦萨约35分钟、米兰约1小时、威尼斯约1.5小时，是串联意大利北部行程的枢纽。城市以“三个外号”闻名：La Dotta（博学之城，1088年创立的博洛尼亚大学被视为西方最古老大学）、La Grassa（肥美之城，肉酱面、博洛尼亚肉肠、手工馄饨Tortellini的故乡）、La Rossa（红色之城，砖红色屋顶与拱廊）。老城总长约62公里的拱廊（Portici）2021年列入世界遗产，雨天也能全程不打伞步行。

核心游览区集中在马焦雷广场周边1公里内：双塔、圣彼得罗尼奥大教堂、阿奇吉纳西奥宫与夸德里拉特罗老市场都可步行串联，一天即可走完；第二天可沿3.8公里的圣卢卡拱廊徒步上山，或乘火车/汽车去摩德纳（30分钟，香醋与法拉利博物馆）、帕尔马（1小时，火腿与芝士工坊）。建议安排2-3天。

最佳季节为4-6月与9-10月；7-8月闷热，8月中旬不少餐馆休假。交通：博洛尼亚中央车站为高铁枢纽；马可尼机场有Marconi Express单轨接驳中央车站（约7分钟）。老城为限行区（ZTL），自驾者勿开车进入，否则会被自动拍照罚款。注意：真正的本地做法是“宽面配肉酱”（Tagliatelle al ragù），菜单上几乎找不到“Spaghetti Bolognese”。

主要景点

• 双塔（阿西内利塔与加里森达塔） – 博洛尼亚城市地标，两座12世纪家族塔楼一高一斜，是中世纪“百塔之城”的遗存。
• 马焦雷广场与海神喷泉 – 博洛尼亚的城市客厅，四周环绕大教堂、市政厅与执政官宫，旁边是16世纪詹博洛尼亚的海神青铜像。
• 阿奇吉纳西奥宫（解剖剧场） – 博洛尼亚大学的旧主楼，墙面满是学生纹章，木质解剖剧场是欧洲医学史名场景。
• 圣卢卡圣殿与拱廊 – 城西南山顶的巴洛克圣殿，由世界最长拱廊之一（约3.8公里、666个拱）与市区相连。
• 夸德里拉特罗老市场 – 马焦雷广场东侧的中世纪市集街区，窄巷里挤满肉铺、奶酪店、鲜意面作坊和酒馆。
• 圣彼得罗尼奥大教堂 – 世界上最大的教堂之一，正面至今未完工，内部有全球最长的子午线日晷之一。
• 圣斯特凡诺七教堂 – 由多座不同时代小教堂串联而成的宗教建筑群，被称为“七教堂”，氛围静谧古朴。
• 圣多明我大殿 – 多明我会创始人圣多明我长眠之地，圣墓上有青年米开朗基罗雕刻的三尊小像。
• 博洛尼亚国家美术馆 – 大学区内的国家级美术馆，藏有拉斐尔《圣塞西莉亚的狂喜》与博洛尼亚画派名作。
• 市政厅（阿库尔西奥宫） – 马焦雷广场西侧的市政厅，内有市立艺术收藏馆和可登顶的阿库尔西奥钟楼。
• 萨拉博尔萨图书馆 – 市政厅内由旧证券交易所改建的公共图书馆，玻璃地板下可看到罗马时期遗址。
• 皮埃拉街小窗（运河之窗） – 墙上一扇不起眼的小木窗，打开便能看到博洛尼亚隐藏的莫利内运河，被称作“小威尼斯”。
• 圣贾科莫马焦雷教堂 – 大学区奥斯定会教堂，本蒂沃利奥家族礼拜堂与圣塞西莉亚祈祷堂壁画是亮点。
• 生命圣母教堂 – 四区市场旁的巴洛克教堂，藏有尼科洛·德尔阿尔卡的赤陶群像《哀悼基督》。
• 博洛尼亚市立考古博物馆 – 阿奇吉纳西奥宫旁的考古馆，以伊特鲁里亚文物和意大利重要的古埃及收藏著称。
• 博洛尼亚现代艺术博物馆（MAMbo） – 由旧市营面包厂改建的现当代艺术馆，并设有画家莫兰迪的专题展厅。
• 玛格丽塔花园 – 老城南门外最大的公园，湖边草坪与夏夜露天酒吧是本地人的休闲地。
• 佩波利宫博洛尼亚城市历史博物馆 – 中世纪宫殿里的互动式城市史博物馆，从伊特鲁里亚讲到现代博洛尼亚。
• 圣方济各大殿 – 意大利最早的法式哥特式教堂之一，后院有中世纪法学家的柱廊墓。
• 圣彼得主教座堂 – 博洛尼亚的主教座堂，巴洛克风格内部宏大，罗马式钟楼可预约登顶。
• 博洛尼亚大学波吉宫博物馆 – 博洛尼亚大学总部所在宫殿，展出18世纪科学院的解剖蜡像、地图与航海仪器。
• 普伦迪帕尔特塔 – 博洛尼亚第二高的中世纪塔楼，可登顶远眺，是双塔封闭期间的替代观景点。
• 杜卡迪博物馆与工厂 – 博洛尼亚城郊的杜卡迪总部，展出历代赛车，可预约参观摩托车生产线。
• 兰博基尼博物馆 – 兰博基尼总部内的品牌博物馆，展出Miura、Countach等经典车型与限量超跑。
• 费拉拉埃斯特城堡 – 文艺复兴名城费拉拉的核心，护城河环绕的埃斯特家族城堡，老城为世界遗产。
• 拉文纳马赛克古迹（圣维塔莱教堂） – 西罗马帝国末代都城，圣维塔莱教堂等八处早期基督教马赛克建筑为世界遗产。
• 多扎壁画小镇 – 山丘上的中世纪小村，家家外墙绘满当代壁画，城堡内设地区葡萄酒馆。

美食餐厅

• 塞拉街小馆 – 火车站北侧博洛尼纳街区的米其林必比登小馆，以阉鸡高汤小馄饨和手工面食著称。
• 丽娜手工面坊 – 1963 年起家的手工面品牌，老城店既卖鲜面也可堂食，平价小馄饨和大馄饨常排长队。
• 大熊小酒馆 – 1979 年开业的大学区平价老酒馆，长桌拼座气氛热闹，肉酱宽面是学生和游客的常点菜。
• 博特加小酒馆 – 米其林入选的老城名店，以齐贝洛库拉泰罗火腿、精选冷切和传统面食闻名，需提前预订。
• 西蒙尼肉铺 – 四方街区的传统肉铺，现切摩德代拉三明治和冷切拼盘是老城午间简餐的热门选择。
• 巴尔托里尼小酒馆 – 米其林必比登海鲜馆，在老宫殿拱顶和梧桐树下供应罗马涅渔家风味，招牌是炸海鲜拼盘。

游玩线路

• 博洛尼亚到帕尔马美食谷 – 沿艾米利亚大道乘火车吃遍博洛尼亚、摩德纳和帕尔马，顺访法拉利博物馆。
• 佛罗伦萨美食与基安蒂博洛尼亚 – 市场与牛排、基安蒂酒庄品酒，再坐火车去博洛尼亚吃肉酱面，住城里慢吃。