白马餐厅

Cheval Blanc by Peter Knogl

三王大酒店内的米其林三星法餐，Peter Knogl 以精炼技法融入地中海和亚洲风味。

位于莱茵河畔 Grand Hotel Les Trois Rois 内，是瑞士米其林三星餐厅之一，并获 19 分 GaultMillau。Peter Knogl 以法式技法为基础，融入地中海和亚洲风味，米其林推荐红鲻鱼配黑蒜奶油和藏红花酱。提供品鉴菜单和单点，周三至周五午间有四道式 Carte Blanche，须全桌同点。需提前预约，8 月可能有年度休假，请查官网。酒店在老城中心，靠近中桥。