Disfrutar 餐厅

Disfrutar

米其林三星创意餐厅，2024 年世界最佳餐厅得主，由三位 elBulli 出身的主厨主理。

位于扩展区 Villarroel 街 163 号，由 elBulli 出身的三位主厨 Mateu Casañas、Oriol Castro 和 Eduard Xatruch 于 2014 年开设，2023 年获米其林三星，2024 年当选世界最佳餐厅。只提供 Classic 和 Festival 两套品鉴菜单，均为 325 欧元，配酒 180 欧元，无单点。Classic 收录标志性菜品，如多重球化青酱配烟熏鳗鱼。全程约三小时，只能在官网预订，常需等位，周末不营业。地铁 Hospital Clínic 站附近。