博尔西餐厅
Bolsi
1960 年起在老城区营业的国民食堂，环形吧台吃 Vori Vori 汤、奇帕瓜苏和苏鲁比鱼。
位于老城 Estrella 399 号（Alberdi 街口）一栋 19 世纪建筑内，是亚松森市中心的老字号。可坐在半圆形长吧台点小吃简餐，也可在餐厅区用餐。菜单涵盖 Vori Vori 鸡肉丸汤、索帕巴拉圭亚、米兰式炸肉排，以及奇帕瓜苏、巴西式鸡肉可乐饼等小吃，另有十余种苏鲁比鱼做法。价格中等，营业时间长，步行可达总统府和大教堂一带，无需预约。
开放时间
每日营业，时段很长（早餐至深夜），以店家公布为准