薩赫酒店與薩赫蛋糕

Hotel Sacher

國家歌劇院背後的百年酒店，其咖啡館供應原版薩赫巧克力蛋糕，是維也納最知名的甜點朝聖地。

薩赫蛋糕由 16 歲學徒弗朗茨·薩赫於 1832 年為梅特涅親王創制，其子 1876 年開設薩赫酒店。咖啡館的紅色絲絨裝飾優雅，一塊原版薩赫蛋糕配無糖打發奶油約 9-10 歐元，也可在門店買木盒裝整隻蛋糕做伴手禮（保質期約 18 天）。與 Demel 曾就「原版」名稱打過多年官司。門口常排隊，可選擇對面的薩赫蛋糕專賣店直接外帶。