聖勞倫斯餐廳
St. Lawrence
米其林一星魁北克法式小館，主廚 Poirier 用精緻醬汁和楓糖甜味重現法裔加拿大風味。
主廚 Jean-Christophe Poirier 2017 年開設的魁北克風味法式小館，位於 Powell 街，距蓋士鎮不遠，2026 年仍列米其林一星，2025 年獲米其林服務獎。座位緊鄰廚房，米其林形容其菜式精緻而豐腴，醬汁細膩，善用甜味。採用每週隨市場和季節調整的固定套餐，曾出現楓糖香料炸豬耳、鴨肝慕斯泡芙和炭烤鴨等菜，9、10 月會帶回部分經典菜。需經官網預訂，米其林標價為 $$$$。
開放時間
週三至週日 17:00-22:30；週一、週二休息（據官網和米其林）