博爾德里乳酪鋪
Caseificio Borderi
奧提伽集市裡的乳酪鋪，以現做的超大帕尼尼和店主現場分發乳酪試吃聞名。
位於奧提伽集市內的家庭乳酪鋪，主角是現場現做的大號帕尼尼：以油漬番茄打底，疊上火腿、煙燻馬蘇里拉、自制里科塔乳酪和各式醬料，一個足夠兩人分食。店主安德烈亞·博爾德里邊做邊向排隊的客人分發乳酪試吃，也可以說「fai tu」請他代為搭配。排隊很長，旺季上午11點可能等一小時以上，建議10點半前或14點半後去。店鋪也售賣熟食、乳酪和配葡萄酒的品嚐拼盤。位於奧提伽島集市街，步行可到。
開放時間
週一至週六約 7:00/9:00-16:00（各來源開門時間不一，打烊均為16:00），週日通常休息