喜馬偕爾廚房
Himachali Rasoi
Middle Bazaar 的小店，市區少有的喜馬偕爾傳統菜館，主打 Dham 素食套餐和 Siddu。
位於 Mall Road 54 號、Middle Bazaar 內，店面很小，只有十來個座位，鋪坐墊、擺矮凳。這裡是西姆拉市區少有的專做喜馬偕爾本地菜的館子，招牌是傳統宴席 Dham：週一、二、六、日供應 Kangri Dham，其餘日子供應 Mandyali Dham，有米飯、豆類、鷹嘴豆 Madra 和甜點。另有蒸麵包 Siddu 和溫熱的香料酸奶 Rehru。全素，價格親民，飯點人多要等位。從 Town Hall 往下走幾步就到。
開放時間
白天至晚間營業，具體以店內為準