寶發園名菜館
宝发园名菜馆
約 1910 年開業的中華老字號，「四絕菜」相傳與張學良有關，本地人和遊客都常去。
寶發園創辦於 1910 年前後（亦有 1909 年之說），2006 年獲中華老字號稱號，四絕菜烹飪技藝 2007 年列入市級非遺。「四絕」指熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子，相傳因張學良品嚐後得名，另有鍋包肉和糖餅。店在大東區小什字街天源巷 1 號，地鐵 1 號線東中街站 A 口步行約 3 分鐘。2023 年中秋國慶曾等位約 1 小時，建議下午兩點後或晚七點半後錯峰。菜量大，人均 60 至 70 元。評價有分歧，也有人覺得味道一般。
開放時間
10:00-22:00