Mingles
밍글스
韓國唯一米其林三星，主廚姜珉求以傳統發酵醬料入饌，是首爾高階韓餐的代表。
Mingles位於江南清潭洞，由主廚姜珉求主理，2026年保持米其林三星，是韓國唯一的三星餐廳。空間以暖色調和當代藝術呈現簡約優雅，只供應隨季節調整的品嚐選單，大量運用韓國發酵醬料，代表作有濃縮乾貨與蔬果高湯的Mingling Pot，以及重新演繹大醬、醬油和辣醬的甜點Jang Trio。需提前通過CatchTable或電話預訂，熱門時段很快訂滿。晚餐約35萬韓元，午餐約28萬韓元起。
開放時間
週二至週六 12:00-15:00、18:00-22:00，週日、週一休息