薩爾瓦多（巴伊亞）

巴西第一個首都與非裔巴西文化中心，佩洛尼奧彩色殖民老城、卡波耶拉戰舞與街頭狂歡節充滿節奏感。

薩爾瓦多是巴西巴伊亞州首府，位於萬聖灣入口的半島上，1549年建城，至1763年一直是葡屬巴西首都，也是美洲最早的奴隸貿易港之一，今天約八成居民具有非洲血統，被稱為「巴西的非洲之心」。城市沿斷崖分為上城與下城：上城是佩洛尼奧歷史中心（1985年列入世界遺產），數百棟彩色殖民建築與數十座巴洛克教堂密佈在坡道石板路上；下城是港口、模範市場與商業區，兩者由拉塞爾達升降梯相連。非裔巴西文化是這裡的靈魂：卡波耶拉戰舞、坎東佈雷宗教、奧洛杜姆鼓樂以及用棕櫚油炸制的acarajé蝦球小吃隨處可見。2月的薩爾瓦多狂歡節以數百萬人跟隨電音花車（trio elétrico）巡遊著稱；1月第二個週四有邦芬教堂洗階梯節。氣候熱帶，全年25-30°C，9月至次年3月晴天多，4-7月為雨季。玩法：歷史中心1-2天，巴拉燈塔與海濱1天，邦芬與下城半天，莫羅德聖保羅島2-3天。交通：薩爾瓦多國際機場（SSA）距上城約30公里，與聖保羅、里約航班約2小時；市內推薦網約車，地鐵連線機場附近與市中心。建議4-6天。注意：中國公民需辦理巴西簽證；治安問題需重視，歷史中心遊客區有旅遊警察，但夜晚、週末人少的坡道和下城區域避免步行，手機與相機勿外露；狂歡節期間儘量不帶貴重物品。

主要景點

• 佩洛尼奧歷史中心 – 薩爾瓦多上城的殖民老城，粉黃藍綠的巴洛克房屋沿坡道石板路層層排開，世界文化遺產。
• 拉塞爾達升降梯 – 連線上城與下城的72米裝飾藝術風格城市電梯，1873年首建，是薩爾瓦多的城市象徵，票價極低。
• 聖弗朗西斯科教堂與修道院 – 被稱為「黃金教堂」的巴西巴洛克巔峰之作，內部幾乎每一寸木雕都覆蓋金箔，迴廊鋪滿葡萄牙藍白瓷磚畫。
• 邦芬教堂 – 薩爾瓦多最受崇敬的朝聖教堂，門前欄杆上系滿彩色許願帶，天主教與坎東佈雷信仰在這裡交融。
• 巴拉燈塔與聖安東尼奧要塞 – 建於巴西最古老要塞上的燈塔，立於萬聖灣入口，是薩爾瓦多看日落的首選地點。
• 模範市場 – 下城港口邊的老海關大樓，改造成巴伊亞手工藝品市場，出售木雕、樂器、蕾絲與卡莎薩酒。
• 莫羅德聖保羅島 – 蒂尼亞雷島上的無車度假村鎮，從第一到第五海灘依次排開，天然礁池、燈塔日落與夜生活並存。
• 薩爾瓦多主教座堂與耶穌廣場 – 17 世紀耶穌會教堂改成的主教座堂，鍍金祭壇華麗，門前耶穌廣場是老城的中心舞台。
• 黑人玫瑰聖母教堂 – 由被奴役的非洲人歷時近百年建造的藍色教堂，是佩洛尼奧坡道上最上鏡的建築。
• 卡爾莫外聖安東尼奧區 – 佩洛尼奧北面的彩色殖民老街區，精品民宿與小餐館雲集，要塞內設卡波耶拉學校。
• 非裔巴西博物館 – 設在巴西第一所醫學院舊址中，展出非洲文物與坎東佈雷信仰，鎮館之寶是卡里貝的奧裡沙木雕。
• 若熱·亞馬多之家基金會 – 佩洛尼奧廣場上的藍色小樓，紀念以巴伊亞為背景寫作的巴西作家亞馬多，展出手稿與各國譯本。
• 里奧韋爾梅柳之家（亞馬多故居） – 若熱·亞馬多與妻子澤利婭生活 40 餘年的故居，花園、書房與收藏原樣開放，沉浸感很強。
• 巴伊亞現代藝術博物館（烏尼昂莊園） – 海邊 17 世紀甘蔗莊園改建的現代美術館，雕塑花園面朝萬聖灣，是看日落的秘境。
• 托羅羅湖與奧裡沙神像 – 市中心的湖泊公園，水面上立著 8 尊巨大的坎東佈雷奧裡沙神像，環湖步道適合散步。
• 里奧韋爾梅柳區 – 薩爾瓦多的海邊夜生活街區，傍晚在廣場排隊吃阿卡拉熱，2 月 2 日舉行耶曼婭海神節。
• 巴拉港海灘 – 面朝萬聖灣的平靜小海灣，水清浪小適合游泳，日落時滿灘人群鼓掌，是薩爾瓦多人氣最高的海灘。
• 伊塔普安海灘與燈塔 – 東北海岸的椰林海灘，紅白條紋燈塔立在礁石上，巴西名曲《伊塔普安的午後》唱的就是這裡。
• 阿巴埃特湖 – 白色沙丘環繞的黑水湖，湖水因植物單寧呈深褐色，是巴伊亞民謠反覆吟唱的傳說之地。
• 蒙特塞拉特堡與烏邁塔角 – 下城半島尖端的 16 世紀小要塞與白色燈塔教堂，隔海眺望老城天際線，是當地人看日落的秘地。
• 伊塔帕裡卡島 – 萬聖灣裡最大的島嶼，乘渡輪 45 分鐘可達，有平靜海灘、殖民小鎮和著名的礦泉水源。
• 修士島 – 萬聖灣北部的綠色小島，通常與小島（Ilha de Maré）等組成遊船一日遊，海水清澈適合游泳。
• 福爾特海灘（海龜保護中心） – 薩爾瓦多以北約 60 公里的度假漁村，有海龜保護中心 TAMAR、天然礁池和 16 世紀城堡遺址。
• 新水源體育場 – 2014 年世界盃比賽場館，巴伊亞足球俱樂部主場，可看球賽或參加場館導覽。
• 聖本篤修道院 – 美洲最古老的本篤會修道院之一，圓頂教堂內有宗教藝術博物館，週日彌撒可聽格里高利聖詠。
• 巴伊亞狂歡節之家 – 互動式狂歡節博物館，用影像、服裝和音樂講述薩爾瓦多「全球最大街頭狂歡節」，還能學跳舞。
• 巴伊亞民俗芭蕾舞團演出 – 佩洛尼奧小劇場裡的非裔巴西舞蹈秀，一小時內呈現坎東佈雷、卡波耶拉與桑巴等民俗舞蹈。
• 里奧布蘭科宮 – 拉塞爾達升降梯旁的新古典主義宮殿，原為殖民總督府，平台可俯瞰下城與萬聖灣。

美食餐廳

• 迪尼婭阿卡拉熱攤 – 紅河區最出名的阿卡拉熱攤，名氣大到所在廣場被人稱作「迪尼婭廣場」，是當地街頭小吃的代表。
• 瑪麗基塔夫人餐廳 – 主廚萊拉·卡雷羅主理的「巴伊亞遺產菜」名店，收集瀕臨失傳的食譜，入選 EXAME 2025 全國百佳第27名。
• 特蕾莎之家 – 主廚特蕾莎·派姆開在紅河區老宅裡的巴伊亞菜館，以多種海鮮燉鍋著稱，入選 EXAME 2025 全國百佳。
• 起源餐廳 – EXAME 2025 全國榜首，主廚夫婦以四幕式品鑑選單重新詮釋巴伊亞食材，是當地高階餐飲的代表。
• 奧多亞餐廳 – 緊鄰聖方濟各教堂廣場的老城餐廳，旅遊局稱單人份燉鍋足夠兩人吃，適合逛佩洛尼奧時用餐。
• 基木凱卡（阿爾馬桑店） – 1980年創立的本地燉鍋品牌，海里的食材幾乎都能做成 moqueca，分量足且價格親民，常有人排隊。

遊玩線路

• Salvador & Chapada Diamantina – An Afro-Brazilian historic city paired with tablelands, cave blue lagoons, and giant waterfalls, combining coast and in…