Cetli 莫雷醬餐廳
Cetli
米其林必比登推介，主廚用石磨手工磨製各式莫雷醬，墨西哥古典家宴風味。
Cetli 由普埃布拉籍主廚 Claudia Pérez Rivas 主理，入選米其林必比登推介。她在近乎家庭式、對客人開放的廚房裡，用石磨 metate 研磨莫雷醬，延續墨西哥古典高階菜做法。米其林點名的 istak 是海水煮魚排淋白杏仁莫雷；還有塞玉米黑粉菌的波布拉諾辣椒配紅花生莫雷、黑莫雷雞卷等，莫雷醬可買罐裝帶走。主菜約 450 比索起，晚餐營業，位於圖盧姆往科巴公路約 2.5 公里處，從市區搭計程車約 5 分鐘。
開放時間
晚餐時段營業（以官網為準）