羅德羅

Rodero

鬥牛場旁的家族經營米其林一星餐廳，主廚用精細技法演繹當代納瓦拉菜。

這家家族餐廳位於鬥牛場附近的 Emilio Arrieta 3 號，米其林一星。主廚 Koldo Rodero 掌勺，姐妹負責餐廳和酒水，主打技法考究的當代納瓦拉菜。可單點並提供半份，另有兩套品鑑選單 Para Gustar 與 Para Degustar，後者約 130 歐元（不含飲品），需全桌共用。米其林推薦鮮魷配豬頸肉和柑橘清湯、野生大菱鮃配柑橘 pil pil 和海藻。週一至週三只開午市，週日休息，需提前預約，奔牛節期間尤其要早訂。