Alchemilla

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米其林一星，前 Sat Bains 主廚 Alex Bond 在維多利亞馬車房裡的蔬菜導向品鑑選單。

2017 年由曾在 Sat Bains 工作的主廚 Alex Bond 開設，位於 Derby Road 一座維多利亞時代馬車房內，紅磚拱頂、植物牆與屋頂花園營造獨特氛圍，現為米其林一星。菜品講究甜酸鹹與柑橘風味的平衡，酒單偏向自然酒。以品鑑選單為主，食客記錄 5 道菜約 £95、7 道菜約 £140；招牌包括熟成羊肉配茄子與橄欖、龍蝦和巧克力甜點。需提前預訂，從市中心步行約 15 分鐘。