Yozora（蓬皮杜梅斯中心）

Yozora

蓬皮杜梅斯中心內的米其林一星，洛林時令食材結合日本風味，僅晚餐約二十席

主廚 Charles Coulombeau 在蓬皮杜梅斯中心開設的晚間精緻餐廳，開業不到一年即在 2025 年米其林指南摘得一星，被稱為法國首家博物館內星級餐廳。曾在日本工作的主廚把孚日鵪鶉、洛林和牛、默茲松露與茶碗蒸、紫蘇、泰國青檸結合，餐室配有坂茂設計的木質與紙板傢俱，窗外是樹冠。僅約 20 席，週三至週日晚餐，需提前預訂；午間同址有休閒小館 Umé。