柳州螺螄粉小鎮（螺螄粉產業園）

柳州螺蛳粉小镇

柳南區太陽村的螺螄粉產業小鎮，可看螺螄養殖、參觀預包裝螺螄粉生產線，回城再吃一碗現煮的深夜粉。

柳州螺螄粉2021年入選國家級非物質文化遺產，袋裝螺螄粉年產值已達數百億元。柳南區太陽村鎮的螺螄粉小鎮是集螺螄養殖、原料種植（酸筍、豆角、木耳）、生產與文旅於一體的產業示範區，周邊多家工廠設有參觀通道或體驗館，可隔窗看流水線、動手DIY一碗粉（是否開放參觀以各企業安排為準，部分需提前預約）。不過真正的「螺螄粉之旅」在市區：本地人習慣在街邊老店吃現煮粉，湯底用螺螄與筒骨熬製，標配酸筍、腐竹、花生、酸豆角，可加炸蛋、鴨腳、豬腳。建議：白天去小鎮，晚上到五星街、窯埠、谷埠街一帶吃夜宵粉。交通：市區搭計程車約30-40分鐘。注意：酸筍味道濃烈，初次嘗試可選「微辣少筍」。