銀杏餐廳

Ginko

聖艾蒂安教堂對面的米其林一星餐廳，兩位主廚以蔬菜為主，融入義大利和亞洲風味。

2023 年秋開業，位於軍醫院街 70 號，保留了老酒吧 Le Vinci 的招牌。主廚 Valentina Giacobbe 曾獲 2025 米其林青年廚師獎，甜點師 Julien Ingaud-Jaubert 與她共同經營。Gault&Millau 評 14.5/20。選單不提前公開菜品，午餐三道 55 歐元（週四、週五），四道 79 歐元，含素食版，六道 100 歐元。紅磚木飾的小廳設開放廚房。週二至週六營業，建議預約。