開塞利

卡帕多奇亞的門戶城市，塞爾柱時代清真寺與醫學院林立；城南埃爾吉耶斯火山是土耳其最熱門的滑雪場之一。

開塞利位於土耳其中安納托利亞，是開塞利省首府，西距卡帕多奇亞格雷梅約70公里，開塞利埃爾基萊特機場常被當作卡帕多奇亞的門戶。古稱凱撒利亞，塞爾柱羅姆蘇丹國時期是重要都城，老城內城堡、胡南哈通建築群、蓋夫赫爾·奈西貝醫學院、大清真寺和多座圓錐頂陵墓集中在共和廣場周邊，步行半天即可串完；有頂巴士扎和帕斯特爾瑪燻牛肉、曼特小餃子是這座商業城市的招牌。城南約25公里的埃爾吉耶斯火山（3917米）建有土耳其設施最新的滑雪場之一，12-3月雪季可滑火山雪道、遠眺卡帕多奇亞平原。周邊一日遊可去亞述商人古城屈爾泰佩、塞爾柱商隊驛站蘇丹汗與卡拉塔伊汗、建築師錫南故里阿厄爾納斯、蘇丹蘆葦溼地觀鳥，以及南邊約110公里的卡普茲巴舍瀑布。交通：伊斯坦布林飛開塞利約1.5小時，市區有有軌電車貫通，去滑雪場可乘市政巴士或計程車約40分鐘。建議城區1天、滑雪2-4天；冬季寒冷乾燥，夏季白天炎熱、早晚涼爽。

主要景點

• 埃爾吉耶斯滑雪場 – 3917米埃爾吉耶斯死火山上的大型滑雪場，雪道總長百餘公里，可邊滑邊眺望卡帕多奇亞平原。
• 開塞利城堡 – 市中心的黑色玄武岩城堡，始建於羅馬拜占庭時期，現內設開塞利考古博物館。
• 胡南哈通清真寺建築群 – 1238年由塞爾柱王后修建的清真寺、經學院、浴室與陵墓建築群，安納托利亞最早的女性捐建建築群之一。
• 蓋夫赫爾·奈西貝醫學史博物館 – 1206年建成的雙子醫學院，世界最早的醫學院與醫院之一，現為塞爾柱文明博物館。
• 開塞利有頂巴士扎 – 1859年建成的拱頂有頂市場，連同周邊貝德斯坦與維齊爾汗，是購買帕斯特爾瑪和地毯的老商業區。
• 開塞利大清真寺 – 12世紀達尼什曼德王朝始建的多柱式大清真寺，是開塞利最古老的清真寺之一。
• 旋轉陵墓 – 1276年塞爾柱公主的十二面錐頂石陵，外牆雕有生命樹、獅鷲與雙頭鷹，是開塞利最上鏡的陵墓。
• 薩哈比耶經學院 – 1267年塞爾柱宰相建造的經學院，雕花門樓精美，庭院改作書店與茶座。
• 庫爾順盧清真寺 – 傳為開塞利籍大建築師錫南設計的16世紀鉛頂清真寺，是城內唯一的古典奧斯曼單穹頂清真寺。
• 古普古普奧盧宅邸民俗博物館 – 15-18世紀的開塞利石砌豪宅，復原奧斯曼富商家居與傳統服飾。
• 賽義德·布林哈內丁陵墓 – 魯米導師賽義德·布林哈內丁的陵墓，土耳其信眾常來朝拜的蘇菲聖地。
• 卡迪爾·哈斯城市博物館 – 以開塞利籍企業家命名的城市博物館，用場景復原展示開塞利商業、手工藝與城市歷史。
• 塔拉斯老城與阿里山 – 開塞利東南的山坡老鎮，保留希臘與亞美尼亞老石屋和教堂，背後阿里山可俯瞰全城並玩滑翔傘。
• 屈爾泰佩古城遺址（卡內什） – 青銅時代亞述商人殖民地卡內什遺址，出土兩萬多塊楔形文字泥板，入選世界遺產預備名錄。
• 蘇丹汗商隊驛站（圖茲希薩爾） – 1232-1236年塞爾柱蘇丹凱庫巴德一世修建的絲路商隊驛站，雕花門樓與帶亭式小清真寺的庭院儲存完好。
• 卡拉塔伊汗商隊驛站 – 塞爾柱權臣卡拉塔伊修建的13世紀驛站，門樓石雕以動物與人面浮雕罕見著稱。
• 阿厄爾納斯村（建築師錫南故里） – 奧斯曼大建築師錫南的出生村，石屋依坡而建，地下城與錫南故居可參觀。
• 蘇丹蘆葦溼地國家公園 – 埃爾吉耶斯山南麓的高原溼地，三百多種鳥類棲息，火烈鳥與鵜鶘是觀鳥亮點。
• 卡普茲巴舍瀑布 – 阿拉山腳下從巖壁中噴湧而出的瀑布群，號稱世界第二高的巖壁泉瀑，七條瀑布並排傾瀉。

美食餐廳

• 埃爾馬哲奧盧伊斯坎德爾烤肉 – 1959 年創立的開塞利老牌烤肉館，招牌伊斯坎德爾烤肉，也能一次嚐遍曼特餃、亞拉馬等本地菜。
• 巴格達 Pöç 窯烤 – 開塞利 pöç 窯烤名店，牛尾肉在石窯裡慢烤十幾個小時，銅盤配香料米飯上桌。
• 蘇丹餐桌 – 2001 年開業的傳統手工業者餐館（esnaf lokantası），營業到深夜，家常燉菜、曼特餃和亞拉馬口碑穩定。
• 古巴特餐廳 – 塔拉斯區的切爾克斯風味小館，既有開塞利曼特餃和烤盤曼特餃，也有土豆餡切爾克斯餃子。

遊玩線路

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