蒙迪餐廳

mondi

米其林指南收錄的新派餐廳，只用北黑森本地食材，套餐每兩週更換，講究從頭吃到尾。

2026 年米其林指南德國版收錄，主廚兼老闆 Pelle Kossmann 帶年輕團隊做現代菜，食材幾乎全部來自北黑森小農，部分牲畜和蔬菜專為餐廳養殖種植，廚房踐行「從頭吃到尾」並和本地苗圃合作堆肥。只供應固定套餐，每兩週更換，2026 年秋五道菜約 89 歐元，另有素食套餐和配酒。開放式廚房，氛圍輕鬆。位於威廉高地大道 34 號，靠近市中心，需提前訂位。