雋 GEN
雋
高雄首家米其林星級粵菜館，以紅燒脆皮乳鴿和套餐為主，適合正式聚餐。
雋 GEN 於2024年首度獲得米其林一星，是高雄首家星級粵菜館，2026年仍在一星名單內。2026年起由資深香港主廚主理，融合經典粵菜技法與創新菜式，提供三種價位套餐和單點。招牌紅燒脆皮乳鴿選用南台灣乳鴿，以淋油法制成，皮脆肉嫩，生拆紅蟳蝦湯米粉和陳皮千層咕咾肉也受推薦。空間寬敞明亮，以馬形雕塑呼應店名。可線上訂位或電話預約，午間套餐曾為2,680元起，價格以店家為準。餐廳位於前鎮區復興四路。
開放時間
週二至週日 12:00-14:30、18:00-22:00；週一公休