August 餐廳

August

2026 亞洲50佳第42名、印尼最佳餐廳，用法式技法重新詮釋印尼風味的品鑑選單。

由主廚 Hans Christian 與 Budi Cahyadi 於2021年底創辦，位於 SCBD 的 Sequis Tower 底層，以法式技法重新演繹印尼風味，2026年列亞洲50佳第42名，並連續第三年獲印尼最佳餐廳。只供應12道或16道品鑑選單，不設單點；招牌有酒糟奶麵包配海藻黃油、章魚配叻沙醬，Foie PB&J 可作加點。有評論者建議提前數週預訂，臨時到店大機率無位。僅晚餐營業，價格為第三方資料，以官網為準。