唐船峽流水素面

唐船峡そうめん流し

湧泉峽谷中的「旋轉流水素面」發源地，麵條在圓形水槽中隨約 13℃ 的湧泉旋轉，夾起就吃。

唐船峽位於開聞嶽北麓，峽谷內每天湧出約 10 萬噸、水溫全年約 13℃的京田湧水。1962 年這裡開創了「旋轉式流水素面」，圓桌中央的水槽讓素面隨清冽泉水不停旋轉，客人用筷子夾起蘸汁食用，套餐可加鹽烤虹鱒、鯉魚刺身等。市營餐廳營業約 10:00-17:00（夏季延長），一份素面約數百日元。距池田湖約 10 分鐘車程，距指宿站約 25 分鐘。