中洲屋台
那珂川畔一字排開的路邊攤，博多拉麵、烤串、關東煮配啤酒，福岡夜晚的靈魂。
屋台是福岡獨有的街頭飲食文化，全市約有100家獲得許可的屋台，傍晚6點前後由店主推車到固定位置搭起，深夜收攤，最集中的地方就是中洲島西側沿那珂川的清流公園一帶（中洲一丁目），約20家屋檯面朝河水與對岸天神的霓虹燈排開，是最上鏡的一條；此外天神地區渡邊通、昭和通沿線和長濱魚市場附近也有不少。每家屋台只有8-10個座位，招牌菜多為博多豚骨拉麵、烤串（豚バラ）、關東煮、天婦羅、明太子玉子燒、鐵板餃子，配啤酒或燒酒，人均2000-3000日元，坐在陌生人身邊和老闆聊天是最大的樂趣。玩法建議：晚上7-9點最熱鬧，熱門攤位需排隊，可以先在中洲的屋台吃拉麵，再去天神換一家吃串；很多屋台有中英文選單，部分接受刷卡或電子支付，但備現金更穩妥。中洲本身是福岡最大的娛樂街區，晚上霓虹閃爍，河邊散步安全；附近的博多川端商店街和櫛田神社可以在吃之前先逛。注意：屋台不能長時間佔座，一般吃完一兩樣就換下一家；每人至少點一樣飲品是慣例；雨天、大風天很多屋台不營業；週日部分屋台休息；深夜後中洲的拉客人員較多，禮貌拒絕即可。
開放時間
約 18:00-02:00（各攤不同，雨天休）