內爾博內牛肚包攤
Da Nerbone
中央市場一樓 19 世紀開業的老攤位，以水煮牛肉包和牛肚包聞名。
位於聖洛倫佐中央市場一樓，開業於 19 世紀 70 年代，同時服務市場工人和遊客。招牌是水煮牛肉三明治，也賣佛羅倫薩傳統牛肚包和蔬菜麵包湯，部分來源稱燉牛肉通常只在週三、週六供應。需先到收銀處付款拿票，再排取餐隊；據稱只收現金。12:00-13:30 最忙，建議 11:30 前到。座位少，多與他人共用大理石桌或站著吃。
開放時間
約週一至週六上午至 14:00-15:00（各來源開門時間不一）；週日休息