埃爾祖魯姆

海拔近1900米的東安納托利亞古城，塞爾柱雙宣禮塔經學院林立，帕蘭德肯山是土耳其頂級滑雪場。

埃爾祖魯姆（Erzurum）是土耳其東安納托利亞最大的城市、同名省省會，人口約77萬，坐落在海拔約1900米的高原盆地中，南依帕蘭德肯山。這裡自古是通往伊朗與高加索的絲路要衝，拜占庭稱狄奧多西波利斯，11世紀後歸塞爾柱與薩爾圖克王朝，留下土耳其東部最集中的塞爾柱古建：雙宣禮塔經學院、雅庫提耶經學院、三座陵墓和大清真寺都在老城中心步行10分鐘範圍內。1919年阿塔圖爾克在此召開埃爾祖魯姆大會，城中有大會博物館和阿塔圖爾克故居。氣候為嚴寒大陸性：冬季漫長，1月均溫約-10℃，12-4月帕蘭德肯與科納克勒兩大滑雪場雪質極佳；夏季涼爽乾燥，6-9月最適合觀光和前往北面約100公里的托爾圖姆瀑布、托爾圖姆湖與奧什基、哈胡利等喬治亞古修道院，東北的納爾曼紅色仙人煙囪地貌也可一併安排。交通：埃爾祖魯姆機場距市中心約10公里，伊斯坦布林、安卡拉每日多班直飛；東方快車鐵路經停此地。老城步行即可，郊外景點需包車或自駕。建議停留2-3天，滑雪另計。必嘗豎烤肉Cağ kebabı；奧爾圖黑玉（Oltu taşı）是特色手工藝品。

主要景點

• 雙宣禮塔經學院 – 埃爾祖魯姆的城市標誌，13世紀塞爾柱經學院，兩座磚砌雙宣禮塔與精美石雕門廊。
• 雅庫提耶經學院 – 1310年伊兒汗國時期的經學院，現為土耳其伊斯蘭藝術與民族誌博物館，門廊雕刻精美。
• 三座陵墓 – 雙宣禮塔經學院後方的三座塞爾柱圓錐頂陵墓，其中最大的是薩爾圖克王朝的埃米爾薩爾圖克陵。
• 帕蘭德肯滑雪場 – 距市中心僅約6公里的土耳其頂級滑雪場，山頂海拔超3100米，雪道長、雪季長。
• 托爾圖姆瀑布 – 土耳其落差最大的瀑布之一，托爾圖姆湖水從約48米高的巖壁傾瀉而下。
• 埃爾祖魯姆城堡 – 老城制高點的拜占庭古堡，內有塞爾柱時期的鐘樓兼宣禮塔，可俯瞰全城與群山。
• 烏魯清真寺 – 1179年薩爾圖克王朝所建的大清真寺，七排石柱撐起的低矮大廳古樸肅穆。
• 拉拉·穆斯塔法帕夏清真寺 – 1563年奧斯曼古典時期清真寺，被認為出自建築大師錫南門下，是城中最美的奧斯曼清真寺。
• 塔什漢（魯斯特姆帕夏商隊驛站） – 16世紀奧斯曼兩層商隊驛站，如今是奧爾圖黑玉作坊與首飾店聚集的集市。
• 卡費裡耶清真寺 – 1645年建的小巧奧斯曼清真寺，位於老城主街，帶古老的石砌宣禮塔與墓園。
• 埃爾祖魯姆博物館 – 省級考古博物館，陳列烏拉爾圖、羅馬與拜占庭文物，以及奧爾圖黑玉與民族誌展品。
• 埃爾祖魯姆大會與民族獨立戰爭博物館 – 1919年埃爾祖魯姆大會召開地，原亞美尼亞學校建築，講述土耳其獨立戰爭的起點。
• 阿塔圖爾克故居 – 1919年阿塔圖爾克在埃爾祖魯姆期間居住的傳統木石宅院，保留當年陳設。
• 阿齊茲耶炮台 – 城東山坡上的奧斯曼炮台，1877年俄土戰爭英勇守城之地，現為紀念公園與博物館。
• 阿卜杜拉赫曼·加齊陵園與清真寺 – 城南山坡上的聖徒陵園，當地人朝拜之所，可俯瞰整個埃爾祖魯姆盆地。
• 埃爾祖魯姆老宅文化街區 – 由傳統民宅改造的復古餐飲街區，地毯、銅器與火爐間品嚐當地小吃與紅茶。
• 科納克勒滑雪場 – 帕蘭德肯山南坡的大學生冬運會滑雪場，雪道寬闊、人少，適合進階滑雪者。
• 基雷米特利山跳台滑雪塔 – 2011年大運會修建的巨型跳台滑雪塔群，是埃爾祖魯姆城郊醒目的現代地標。
• 托爾圖姆湖 – 山體滑坡堵塞河谷形成的高山堰塞湖，湖水碧綠，環湖公路風景如畫。
• 奧什基修道院 – 10世紀喬治亞王國修建的宏偉大教堂，石雕精美，是中世紀喬治亞建築傑作。
• 哈胡利修道院 – 10世紀喬治亞修道院，教堂至今作為清真寺使用，石雕與壁畫儲存難得完整。
• 納爾曼仙人煙囪 – 東北約70公里的紅色土林地貌，形似火焰與城堡，被稱為東安納托利亞的「紅色卡帕多奇亞」。
• 喬班德德橋 – 橫跨阿拉斯河的12世紀多拱石橋，長約130米，是安納托利亞最古老的石橋之一。
• 哈桑卡萊古堡與溫泉 – 城東約40公里帕辛萊爾鎮的山頂古堡，山下是有名的溫泉鎮，適合泡湯放鬆。

美食餐廳

• 來看看烤肉串 – 埃爾祖魯姆最出名的橫插烤肉串店之一，1982 年起專做這道菜，釀卡達伊夫也很有名。
• 埃爾祖魯姆老屋 – 由 11 棟石屋和一座客棧連成的老宅餐廳，滿屋古董，是城裡最受歡迎的早餐地之一。
• 穆阿默爾師傅卡達伊夫店 – 1984 年起專做釀卡達伊夫的老店，現在烤肉串和甜點一起供應，名人也常來。
• 哈吉巴巴烤肉 – 1964 年創立的旋轉烤肉老店，用高原放養的綿羊肉，加伊斯皮爾羅勒調味。
• 居澤爾尤爾特餐廳 – 1928 年創立的百年老餐廳，侍者打領結，用燒煤爐灶做菜，前菜很出名。

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