博洛尼亞

義大利「美食之都」與歐洲最古老大學所在地，62公里紅色拱廊串聯雙塔與肉醬麵，周邊是帕爾馬火腿與法拉利故鄉。

博洛尼亞是義大利北部艾米利亞-羅馬涅大區首府，位於米蘭與佛羅倫薩之間，高鐵到佛羅倫薩約35分鐘、米蘭約1小時、威尼斯約1.5小時，是串聯義大利北部行程的樞紐。城市以「三個外號」聞名：La Dotta（博學之城，1088年創立的博洛尼亞大學被視為西方最古老大學）、La Grassa（肥美之城，肉醬麵、博洛尼亞肉腸、手工餛飩Tortellini的故鄉）、La Rossa（紅色之城，磚紅色屋頂與拱廊）。老城總長約62公里的拱廊（Portici）2021年列入世界遺產，雨天也能全程不打傘步行。

核心遊覽區集中在馬焦雷廣場周邊1公里內：雙塔、聖彼得羅尼奧大教堂、阿奇吉納西奧宮與誇德里拉特羅老市場都可步行串聯，一天即可走完；第二天可沿3.8公里的聖盧卡拱廊徒步上山，或乘火車/汽車去摩德納（30分鐘，香醋與法拉利博物館）、帕爾馬（1小時，火腿與芝士工坊）。建議安排2-3天。

最佳季節為4-6月與9-10月；7-8月悶熱，8月中旬不少餐館休假。交通：博洛尼亞中央車站為高鐵樞紐；馬可尼機場有Marconi Express單軌接駁中央車站（約7分鐘）。老城為限行區（ZTL），自駕者勿開車進入，否則會被自動拍照罰款。注意：真正的本地做法是「寬麵配肉醬」（Tagliatelle al ragù），選單上幾乎找不到「Spaghetti Bolognese」。

主要景點

• 雙塔（阿西內利塔與加里森達塔） – 博洛尼亞城市地標，兩座12世紀家族塔樓一高一斜，是中世紀「百塔之城」的遺存。
• 馬焦雷廣場與海神噴泉 – 博洛尼亞的城市客廳，四周環繞大教堂、市政廳與執政官宮，旁邊是16世紀詹博洛尼亞的海神青銅像。
• 阿奇吉納西奧宮（解剖劇場） – 博洛尼亞大學的舊主樓，牆面滿是學生紋章，木質解剖劇場是歐洲醫學史名場景。
• 聖盧卡聖殿與拱廊 – 城西南山頂的巴洛克聖殿，由世界最長拱廊之一（約3.8公里、666個拱）與市區相連。
• 誇德里拉特羅老市場 – 馬焦雷廣場東側的中世紀市集街區，窄巷裡擠滿肉鋪、乳酪店、鮮意麵作坊和酒館。
• 聖彼得羅尼奧大教堂 – 世界上最大的教堂之一，正面至今未完工，內部有全球最長的子午線日晷之一。
• 聖斯特凡諾七教堂 – 由多座不同時代小教堂串聯而成的宗教建築群，被稱為「七教堂」，氛圍靜謐古樸。
• 聖多明我大殿 – 多明我會創始人聖多明我長眠之地，聖墓上有青年米開朗基羅雕刻的三尊小像。
• 博洛尼亞國家美術館 – 大學區內的國家級美術館，藏有拉斐爾《聖塞西莉亞的狂喜》與博洛尼亞畫派名作。
• 市政廳（阿庫爾西奧宮） – 馬焦雷廣場西側的市政廳，內有市立藝術收藏館和可登頂的阿庫爾西奧鐘樓。
• 薩拉博爾薩圖書館 – 市政廳內由舊證券交易所改建的公共圖書館，玻璃地板下可看到羅馬時期遺址。
• 皮埃拉街小窗（運河之窗） – 牆上一扇不起眼的小木窗，開啟便能看到博洛尼亞隱藏的莫利內運河，被稱作「小威尼斯」。
• 聖賈科莫馬焦雷教堂 – 大學區奧斯定會教堂，本蒂沃利奧家族禮拜堂與聖塞西莉亞祈禱堂壁畫是亮點。
• 生命聖母教堂 – 四區市場旁的巴洛克教堂，藏有尼科洛·德爾阿爾卡的赤陶群像《哀悼基督》。
• 博洛尼亞市立考古博物館 – 阿奇吉納西奧宮旁的考古館，以伊特魯里亞文物和義大利重要的古埃及收藏著稱。
• 博洛尼亞現代藝術博物館（MAMbo） – 由舊市營麵包廠改建的現當代藝術館，並設有畫家莫蘭迪的專題展廳。
• 瑪格麗塔花園 – 老城南門外最大的公園，湖邊草坪與夏夜露天酒吧是本地人的休閒地。
• 佩波利宮博洛尼亞城市歷史博物館 – 中世紀宮殿裡的互動式城市史博物館，從伊特魯里亞講到現代博洛尼亞。
• 聖方濟各大殿 – 義大利最早的法式哥特式教堂之一，後院有中世紀法學家的柱廊墓。
• 聖彼得主教座堂 – 博洛尼亞的主教座堂，巴洛克風格內部宏大，羅馬式鐘樓可預約登頂。
• 博洛尼亞大學波吉宮博物館 – 博洛尼亞大學總部所在宮殿，展出18世紀科學院的解剖蠟像、地圖與航海儀器。
• 普倫迪帕爾特塔 – 博洛尼亞第二高的中世紀塔樓，可登頂遠眺，是雙塔封閉期間的替代觀景點。
• 杜卡迪博物館與工廠 – 博洛尼亞城郊的杜卡迪總部，展出歷代賽車，可預約參觀摩托車生產線。
• 蘭博基尼博物館 – 蘭博基尼總部內的品牌博物館，展出Miura、Countach等經典車型與限量超跑。
• 費拉拉埃斯特城堡 – 文藝復興名城費拉拉的核心，護城河環繞的埃斯特家族城堡，老城為世界遺產。
• 拉文納馬賽克古蹟（聖維塔萊教堂） – 西羅馬帝國末代都城，聖維塔萊教堂等八處早期基督教馬賽克建築為世界遺產。
• 多扎壁畫小鎮 – 山丘上的中世紀小村，家家外牆繪滿當代壁畫，城堡內設地區葡萄酒館。

美食餐廳

• 塞拉街小館 – 火車站北側博洛尼納街區的米其林必比登小館，以閹雞高湯小餛飩和手工麵食著稱。
• 麗娜手工麵坊 – 1963 年起家的手工麵品牌，老城店既賣鮮面也可堂食，平價小餛飩和大餛飩常排長隊。
• 大熊小酒館 – 1979 年開業的大學區平價老酒館，長桌拼座氣氛熱鬧，肉醬寬麵是學生和遊客的常點菜。
• 博特加小酒館 – 米其林入選的老城名店，以齊貝洛庫拉泰羅火腿、精選冷切和傳統麵食聞名，需提前預訂。
• 西蒙尼肉鋪 – 四方街區的傳統肉鋪，現切摩德代拉三明治和冷切拼盤是老城午間簡餐的熱門選擇。
• 巴爾托里尼小酒館 – 米其林必比登海鮮館，在老宮殿拱頂和梧桐樹下供應羅馬涅漁家風味，招牌是炸海鮮拼盤。

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