烤雞美食街

Manokan Country

巴科洛德招牌烤雞（Chicken Inasal）的聚集地，一排排燒烤攤現烤現吃，是「微笑之城」的美食名片。

巴科洛德的雞肉燒烤（Chicken Inasal）以檸檬草、醋、胭脂樹籽油醃製後炭火烤制，配雞油拌飯和蘸料，是全菲律賓公認的地方名菜。烤雞街（Manokan Country）位於 SM 城附近的填海區，二十多家露天燒烤鋪一字排開，招牌菜有雞腿、雞胸、雞皮和雞肝串，一份約 100-200 比索。大多營業至深夜，晚餐時段最熱鬧。搭計程車報名字司機都知道，從市中心約 10 分鐘。按照當地習慣用手抓飯，可要一碟醬油加醋、辣椒和卡拉曼西青檸調成的蘸汁。