Bosq 餐廳
Bosq
米其林一星，阿斯彭本地主廚以採集、發酵和本地農場食材做季節品鑑選單。
位於 South Mill 街 312 號，由阿斯彭本地出生的主廚 Barclay Dodge 與妻子 Molly 於 2016 年開設，2023 年米其林首次評選科羅拉多時獲一星，是北美首家獲星的高山小鎮餐廳。只供應品鑑選單，可選較短套餐，但米其林推薦完整主廚選單；招牌包括用杜松枝炭烤的新英格蘭龍蝦和北京烤鴨，大量運用味噌、曲、醃漬。餐室昏暗私密，僅約 30 座，務必提前預約，冬季週末很早訂滿。人均約 185-275 美元起（不含酒）。
開放時間
週一至週六 17:30-22:30，週日休息