Firehole Bar-B-Que Co.
Một trong những quán BBQ được đánh giá cao nhất ở West Yellowstone, chuyên ức bò hun khói kiểu Trung Texas, bán hết là đóng.
Quán nằm trên đường Firehole Ave ở West Yellowstone, đứng đầu bảng xếp hạng địa phương trên Tripadvisor và từng lên chương trình ẩm thực Diners, Drive-Ins and Dives. Món chủ lực là ức bò hun khói kiểu Trung Texas, còn có thịt heo xé, gà tây và sườn. Món ăn kèm gồm mì macaroni phô mai, đậu pinto, salad ngô và xà lách bắp cải (coleslaw). Thịt bán theo pound; trang chính thức cho biết thịt không đông lạnh và được giao mỗi ngày. Quán không nhận đặt chỗ, đến trước được ngồi trước, chỗ ngồi là bàn picnic ngoài trời. Thường phải xếp hàng, ức bò có thể bán hết vào buổi chiều, nên đến sớm. Đi bộ hoặc lái xe ngắn từ cổng Tây công viên là tới.
Giờ mở cửa
Theo mùa; mùa cao điểm mỗi ngày 12:00–22:00 hoặc đến khi hết hàng. Cuối mùa theo thông báo chính thức là 16:00–22:00 hoặc đến khi hết hàng; ngày mở cửa cuối cùng của mùa là 29 tháng 9.
Điểm tham quan lân cận
- West Yellowstone
- Trung tâm Khám phá Gấu xám và Sói
- Đường hẻm núi Firehole
- Đường mòn thác Fairy
- Grand Prismatic Spring
- Fountain Paint Pot
- Bồn địa mạch phun Thượng
- Thác Gibbon