Lão Tôn Tam Sáo Xa
老孙三套车
Quán gần 40 năm tuổi trong chợ tam sáo xa ở Bắc Quan, có mì dẹt, thịt kho và trà phục trọn bộ. Năm 2018, quán đoạt giải vàng duy nhất trong bình chọn món ăn vặt nổi tiếng Vũ Uy.
Quán nằm trong chợ tam sáo xa Bắc Quan, trên đại lộ Kỳ Liên, số cửa hàng Đông 8–10. Chủ quán Tôn Bảo kinh doanh gần 40 năm, là một trong những quán lâu đời nhất trong chợ, trước cửa treo nhiều huy chương. Năm 2018, trong bình chọn Top 10 món ăn vặt nổi tiếng thành phố Vũ Uy, quán giành giải vàng duy nhất.
Quán không có thực đơn, chỉ chia “phần lớn” và “phần nhỏ”. Mì dẹt rộng bằng ngón tay cái được rưới nước sốt kho làm từ thịt xông khói, nấm mèo và kim châm vàng, kèm một đĩa thịt kho thái lát và một ấm trà phục hồng táo đường phèn có thể rót thêm. Giữa trưa là giờ cao điểm, bàn gần như kín chỗ. Sau 4 giờ chiều quán dọn hàng. Giá khoảng 21–26 nhân dân tệ/người. Chợ nằm ở phía bắc thành cũ, đi taxi khoảng 10 phút từ Văn Miếu và cổng thành Nam.
Giờ mở cửa
Khoảng 07:00–16:00, trưa là lúc đông nhất