Ide Shoten

井出商店

Quán cổ làm nổi tiếng mì ramen Wakayama khắp cả nước, với nước dùng tonkotsu shoyu đậm đà và sushi sớm tự lấy trên bàn; là bát mì đầu tiên nên thử khi đến Wakayama.

Khởi đầu từ một quầy hàng ven đường năm 1953, đến thập niên 90 quán giành chức vô địch trong chương trình truyền hình cuộc thi ramen số một Nhật Bản, rồi được đưa vào Bảo tàng Ramen Shin-Yokohama, qua đó làm ramen Wakayama nổi tiếng. Nước dùng là tonkotsu shoyu đậm đặc, được đưa vào danh sách 100 quán ramen hàng đầu của Tabelog năm 2025. Chuka soba giá từ khoảng 800 JPY, bản đặc biệt thêm nhiều thịt xá xíu khoảng 900–980 JPY. Trên bàn có sushi sớm (hayazushi) làm từ cá saba ngâm và sushi cuộn, mỗi cái 150–180 JPY, ăn bao nhiêu thì tự khai khi thanh toán. Quán nhỏ, thường đông khách phải xếp hàng, bán hết là đóng cửa sớm. Đi bộ khoảng 8 phút từ ga JR Wakayama.

Giờ mở cửa

11:30–22:00 (gọi món đến 21:30, bán hết là đóng); nghỉ thứ Năm

Top 100 Tabelog · Thương hiệu lâu đời · Mì ramen Wakayama · Quán nổi tiếng phải xếp hàng

Điểm tham quan lân cận

Quán ăn lân cận

Thêm tại Wakayama