Eth Bistro
Eth Bistro Gastro Espai
Nhà hàng Michelin giới thiệu ở trung tâm Vielha, do vợ chồng đầu bếp điều hành, nổi tiếng với cơm, tôm đỏ Palamós và thực đơn nếm thử.
Thành lập năm 2015 bởi đầu bếp Albert Jubany cùng vợ là Dolors. Quán được Michelin Guide 2026 giới thiệu và nhận một Mặt trời Repsol. Gọi món lẻ chủ yếu là cơm và món chia sẻ. Ngoài ra có thực đơn “Bistronómico” ngắn và dài (khoảng 62/87 euro), fondue phô mai Thụy Sĩ cho hai người và thực đơn chủ đề tôm đỏ Palamós; mùa thu còn có thực đơn nấm dại. Món thường gặp gồm cuộn thịt cua, bánh há cảo tôm hùm xanh, súp hành tôn vinh Bocuse và cuộn đuôi bò với gan ngỗng. Quán ở số 18 đại lộ Tự Do, nên đặt trước.
Giờ mở cửa
Bữa trưa và bữa tối; giờ nghỉ tùy mùa, xem trên website chính thức
Điểm tham quan lân cận
- Phố cổ Vielha và Nhà thờ Sant Miquèu
- Arties và nhà thờ Santa Maria
- Thác Saut deth Pish
- Artiga de Lin
- Salardú và nhà thờ Sant Andrèu
- Bossòst
- Aran Park
- Suối nước nóng Caldes de Boí