Tübingen và Hohenzollern

Thành phố đại học cổ bên sông Neckar với phố cổ nhà gỗ nhiều màu và chèo thuyền; lâu đài Hohenzollern và lâu đài Lichtenstein nằm gần đó, trên dãy Schwäbische Alb ở phía nam.

Tübingen nằm bên sông Neckar ở miền trung bang Baden-Württemberg của Đức, cách Stuttgart khoảng 30 km về phía bắc. Thành phố là điển hình của đô thị đại học: Đại học Tübingen được thành lập năm 1477, dân số khoảng 90 nghìn người, trong đó sinh viên chiếm khoảng một phần tư. Hegel, Hölderlin, Schelling và Kepler từng theo học tại đây. Phố cổ không bị tàn phá trong Thế chiến thứ hai; những ngôi nhà gỗ nửa khung nhiều màu sắc xếp theo sườn đồi, bên bờ sông Neckar, tháp Hölderlin và chèo thuyền mùa hè là biểu tượng của thành phố. Phía nam là dãy Schwäbische Alb, trên các vách đá dựng đứng có lâu đài Hohenzollern, nơi tổ tiên hoàng gia Phổ từng sinh sống, và lâu đài Lichtenstein như trong truyện cổ tích, cùng vô số hang động, thác nước và tàn tích lâu đài. Khí hậu ôn đới lục địa: tháng 5–9 thích hợp nhất để chèo thuyền và đi bộ đường dài; mùa thu mây phủ quanh lâu đài và lá đỏ rất đẹp; tháng 12 có Lễ hội Chocolate và chợ Giáng sinh ở lâu đài. Mùa đông u ám, các hang động và một số lâu đài đóng cửa hoặc rút ngắn giờ mở. Các khu vực tham quan: (1) phố cổ Tübingen và bờ sông, đi bộ cả ngày; (2) phía bắc, tu viện Bebenhausen và rừng Schönbuch; (3) tuyến phía nam: lâu đài Hohenzollern và đài quan sát Zellerhorn; (4) tuyến đông nam: lâu đài Lichtenstein, hang Gấu, hang Sương mù, cùng thác Bad Urach và suối nước nóng; (5) xa hơn là cung điện Sigmaringen và hẻm núi thượng nguồn sông Danube. Di chuyển: từ Stuttgart đi tàu khu vực khoảng 1 giờ, từ sân bay Stuttgart đi xe buýt khoảng 50 phút; xe buýt giữa các lâu đài và hang động ít chuyến, nên đi xe riêng. Nên dành 2–3 ngày. Lưu ý: lâu đài Lichtenstein và các hang động phần lớn mở cửa theo mùa, nên xem trang web chính thức trước khi đi; chèo thuyền cần đặt trước.

Điểm tham quan nổi bật

• Phố cổ và Quảng trường Chợ Tübingen – Khu phố cổ của thành phố đại học Schwaben được bảo tồn nguyên vẹn; sườn đồi chen chúc nhà gỗ nhiều màu, quảng trường chợ có tòa thị chính P…
• Bờ sông Neckar và Tháp Hölderlin – Dãy nhà cổ nhiều màu bên bờ sông Neckar cùng tháp Hölderlin màu vàng, nơi nhà thơ từng sống 36 năm, phản chiếu xuống nước; ngắm đẹp nhất từ…
• Lâu đài Hohenzollern – Nơi phát tích của hoàng tộc Phổ và gia tộc Hoàng đế Đức, lâu đài kiểu Tân Gothic thế kỷ 19 đứng trên đỉnh núi cao 855 mét, là một trong nhữ…
• Lâu đài Lichtenstein – “Lâu đài cổ tích” xây trên vách đá dựng đứng, lấy cảm hứng từ tiểu thuyết lãng mạn “Lichtenstein”, được ví như Neuschwanstein của xứ Württe…
• Lâu đài Hohentübingen – Lâu đài Phục Hưng trên đỉnh phố cổ. Bảo tàng bên trong lưu giữ tượng ngựa bằng ngà voi ma mút khoảng 40.000 năm tuổi, một trong những tác p…
• Nhà thờ Thánh George Tübingen – Nhà thờ Gothic cuối thế kỷ 15, gian hát lễ có mộ nhiều công tước Württemberg, tháp chuông nhìn xuống phố cổ và sông Neckar.
• Tu viện Bebenhausen – Một trong những tu viện Xitô thời trung cổ được bảo tồn tốt nhất bên rìa rừng Schönbuch. Có thể tham quan cả hành lang, phòng ăn mùa hè với…
• Nhà nguyện Wurmlingen – Nhà nguyện trắng trên đỉnh đồi đơn độc, nổi tiếng nhờ bài thơ của Uhland, là điểm đi bộ và ngắm cảnh kinh điển ở ngoại ô Tübingen.
• Vườn bách thảo Tübingen – Vườn thực vật trên sườn đồi khu Bắc của đại học. Nhà kính trưng bày thực vật nhiệt đới và sa mạc, ngoài trời có vườn thực vật núi cao và ao…
• Kunsthalle Tübingen – Bảo tàng nổi tiếng với các triển lãm chuyên đề quy mô lớn, từng tổ chức triển lãm của Cézanne, Picasso, Renoir và thu hút khách từ khắp nướ…
• Điểm ngắm cảnh Zeller Horn – Điểm ngắm cảnh bên vách đá Albtrauf của Jura Swabia, đối diện với lâu đài Hohenzollern trên ngọn núi biệt lập. Đây là góc máy kinh điển để…
• Hang Gấu – Hang động được ưa chuộng nhất Jura Swabia, trong hang trưng bày xương gấu hang thời kỳ băng hà. Phía trên cửa hang là công viên giải trí cổ…
• Hang Nebelhöhle – Hang nhũ đá nổi tiếng nhờ tiểu thuyết “Lichtenstein”, lối tham quan khoảng 450 m có nhũ đá và rèm đá rất đẹp, cách lâu đài Lichtenstein khô…
• Thác Urach – Thác nổi tiếng nhất vùng núi Jura Schwaben, đổ xuống từ vách đá tufa vôi phủ rêu cao 37 m thành hai tầng; từ đây có lối mòn lên cao nguyên…
• Bad Urach – Thị trấn suối nước nóng trong thung lũng Jura, quảng trường chợ với nhà gỗ nửa tường và cung điện Urach của công tước Württemberg thế kỷ 15…
• Lâu đài Hohenneuffen – Phế tích pháo đài trung cổ quy mô lớn trên vách đá dựng đứng vùng Jura, tường thành và bastion bao quanh, tầm nhìn xa tới Stuttgart và Rừng…
• Lâu đài Sigmaringen – Cung điện của gia tộc Hohenzollern-Sigmaringen nằm trên vách đá bên sông Danube, mặt ngoài uy nghi, bên trong có một trong những bộ sưu tập…
• Tu viện Beuron – Tu viện Benedictine lớn nằm trong hẻm núi đá vôi thượng nguồn sông Danube; nhà thờ tu viện kiểu Baroque và nhà nguyện Gnadenkapelle theo “t…
• Phố Spreuerhofstraße – Con hẻm hẹp nhất trong khu phố cổ Reutlingen, chỗ hẹp nhất chỉ 31 cm, từng được Sách Kỷ lục Guinness công nhận là “con phố hẹp nhất thế giớ…
• Bảo tàng Atomkeller Haigerloch – Hầm đá nơi nhóm Heisenberg bí mật thí nghiệm thiết bị lò phản ứng hạt nhân vào cuối Thế chiến II, nay là bảo tàng nhỏ kể về chương trình hạ…
• Outletcity Metzingen – Khu outlet lớn ở thị trấn đặt trụ sở Hugo Boss, khoảng 150 cửa hàng giảm giá thương hiệu nằm trong các khu phố cũ của thị trấn, là điểm mua…

Ăn uống

• Mauganeschtle – Quán Swabia lâu đời dưới chân đồi Schloss, món chủ lực là khoảng mười kiểu bánh bao Maultaschen, sân hiên hai tầng nhìn…
• Historische Weinstube Forelle – Quán rượu cổ hơn hai trăm năm ở phố cổ, món đặc trưng là thịt bò nướng hành tây kèm Spätzle làm thủ công và cá hồi kiểu…
• Gasthausbrauerei Neckarmüller – Quán bia tự nấu bên sông Neckar, mùa hè có sân bia ven sông nhộn nhịp, phục vụ Maultaschen và đậu lăng kiểu Swabia.
• Wurstküche – Quán rượu Swabia cạnh Lustnauer Tor ở phố cổ, hoạt động hơn ba mươi năm, nội thất gỗ, khẩu phần đầy đặn, giá phải chăng.
• Schranners Waldhorn – Nhà hàng được Michelin Guide giới thiệu bên tu viện Bebenhausen, từng đạt một sao Michelin, món Swabia đặc trưng được c…