Toulon và Hyères

Quân cảng Địa Trung Hải, đi cáp treo lên núi Faron ngắm vịnh neo tàu, đi phà ra đảo Porquerolles đạp xe, quanh vùng có phố cổ Hyères, bán đảo Giens và vùng rượu Bandol.

Toulon và Hyères nằm ở vùng Provence-Alpes-Côte d'Azur, thuộc tỉnh Var, dọc bờ Địa Trung Hải giữa Marseille và Nice. Toulon là căn cứ chính của Hạm đội Địa Trung Hải thuộc Hải quân Pháp, sở hữu một vịnh neo tàu tự nhiên được coi là một trong những vịnh đẹp nhất châu Âu. Cách đó khoảng 20 km về phía đông là Hyères, thị trấn có lịch sử lâu đời như một điểm tránh rét; còn bán đảo Giens và quần đảo Hyères (đảo Porquerolles, đảo Port-Cros) là tinh hoa của cả khu vực.

Khí hậu kiểu Địa Trung Hải điển hình, mùa hè khô nóng và nắng ráo. Từ tháng 5 đến tháng 10 là thời điểm thích hợp cho đảo và bãi biển; tháng 7–8 đông khách, giá cao, rừng núi thường bị hạn chế vào do nguy cơ cháy rừng. Mùa đông ôn hòa, là thời điểm ngắm hoa mimosa và đi dạo khu phố cổ yên tĩnh, nhưng thường có gió Mistral mạnh.

Có thể chia chuyến đi thành ba phần: nội thành Toulon (cáp treo núi Faron, tàu tham quan vịnh neo, Bảo tàng Hải quân, chợ phố cổ và bãi biển Mourillon); Hyères và quần đảo (phố cổ và lâu đài Hyères, biệt thự Noailles, bán đảo Giens, đầm muối có hồng hạc, đạp xe ở đảo Porquerolles, lặn ống thở ở đảo Port-Cros); và vùng bờ biển phía tây gồm Bandol và Sanary, cùng làng Le Castellet trên đỉnh đồi. Về phía đông có Bormes-les-Mimosas và vườn Rayol. Xa hơn, có thể đi một ngày khứ hồi đến Saint-Tropez hoặc tu viện Le Thoronet.

Về di chuyển: Toulon có TGV thẳng đến Paris (khoảng 4 giờ) và Marseille (khoảng 1 giờ), Hyères có sân bay Toulon-Hyères. Xe buýt và tàu biển trong thành phố do mạng lưới Mistral vận hành. Muốn ra quần đảo cần lên phà ở cảng La Tour Fondue trên bán đảo Giens hoặc cảng Hyères, mùa hè phải đặt vé trước. Các làng và vườn nho xung quanh nên tự lái xe. Gợi ý nên ở 3–4 ngày: một ngày nội thành Toulon, một ngày đảo Porquerolles, một ngày Hyères và bán đảo Giens, ngày còn lại dành cho vùng rượu Bandol hoặc bờ biển phía đông.

Điểm tham quan nổi bật

• Núi Faron – Đi cáp treo đỏ trắng lên núi Faron cao 584 m, nhìn toàn cảnh vịnh neo tàu và quân cảng Toulon; trên đỉnh có bảo tàng đổ bộ và vườn thú.
• Đảo Porquerolles – Hòn đảo lớn nhất quần đảo Hyères, cấm ô tô; đạp xe xuyên rừng thông đến bãi cát trắng nước biển xanh, là hành trình một ngày kinh điển của…
• Phố cổ và lâu đài Hyères – Thị trấn trên núi thời trung cổ với hàng cọ che bóng, đường đá lát dốc lên đến tàn tích lâu đài trên đỉnh Saint-Bernard, nhìn xuống bán đảo…
• Bán đảo Giens – Bán đảo nối với đất liền bằng hai dải cát song song, là nơi có bến đi đảo Porquerolles; đường ven biển xuyên qua các vịnh vách đá.
• Vịnh Toulon – Đi thuyền tham quan một trong những vịnh neo đậu đẹp nhất châu Âu, từ gần có thể nhìn thấy tàu sân bay và tàu chiến của Hải quân Pháp, đồng…
• Bảo tàng Hải quân Quốc gia Toulon – Nằm trong cổng xưởng binh khí thế kỷ 18, bảo tàng trưng bày mô hình tàu, tranh về các trận hải chiến và lịch sử ba trăm năm của quân cảng T…
• Phố cổ Toulon – Khu phố cổ có quảng trường đài phun nước, Nhà thờ Đức Mẹ và Nhà hát Opera. Chợ sớm kiểu Provence trên đại lộ Lafayette mang đậm hơi thở đời…
• Các bãi biển Mourillon – Bãi cát nhân tạo được yêu thích nhất trong thành phố Toulon, gồm chuỗi vịnh nhỏ nước nông, sóng êm, kề bên lối đi ven biển và nhà hàng.
• Tháp Hoàng gia – Tháp pháo tròn xây đầu thế kỷ 16 ở lối vào vịnh neo đậu, là công sự phòng thủ cổ nhất Toulon. Khu mũi đất xung quanh có tầm nhìn rất đẹp.
• Pháo đài Balaguier – Pháo đài thế kỷ 17 bên bờ tây vịnh neo đậu, nay là bảo tàng hàng hải. Nơi đây kể chuyện Napoléon năm 1793 lập chiến công đầu tiên trong trậ…
• Vườn quốc gia Port-Cros – Một trong những vườn quốc gia biển đầu tiên của châu Âu. Toàn đảo là khu bảo tồn, có lối đi rừng và tuyến lặn ngắm dưới nước có biển chỉ dẫ…
• Biệt thự Noailles – Công trình kiến trúc hiện đại tiêu biểu thập niên 1920, từng là salon của các nghệ sĩ siêu thực. Nay là trung tâm nghệ thuật kiến trúc và t…
• Ruộng muối Pesquiers – Ruộng muối cũ nằm giữa hai dải cát Hyères, quanh năm có đàn hồng hạc. Có thể ngắm chim ngay bên đường trên dải cát.
• Bãi biển Almanarre – Bãi cát dài trên dải cát phía tây Hyères, nổi tiếng với gió biển ổn định, là thánh địa lướt ván diều và lướt ván buồm của nước Pháp.
• Bandol – Thị trấn ven biển nổi tiếng với rượu vang đỏ và rosé. Bến cảng có hàng cọ náo nhiệt, quanh đây có các nhà nho nhận đặt lịch nếm rượu.
• Đảo Bendor – Hòn đảo nhỏ ngoài cảng Bandol, do Paul Ricard cải tạo thành khu nghỉ dưỡng kiểu Provence, có tác phẩm điêu khắc nghệ thuật và bãi cát nhỏ.
• Sanary-sur-Mer – Thị trấn nhỏ có nhiều thuyền gỗ truyền thống “pointus” neo đầy bến cảng. Nhà màu hồng, vàng và lối đi có cọ rất đẹp để chụp ảnh, thường đượ…
• Le Castellet – Làng trung cổ trên đỉnh đồi, bao quanh bởi vườn nho, còn giữ nguyên cổng thành, ngõ hẹp và các tiệm đồ thủ công. Từ đây có thể nhìn bao quá…
• Trường đua Paul Ricard – Đường đua quốc tế từng tổ chức Grand Prix F1 Pháp, nổi bật với các khúc cua giảm tốc xen xanh và đỏ. Người mê xe đua có thể xem thi đấu hoặ…
• Đảo Embiez – Hòn đảo nghỉ dưỡng tư nhân ngoài cảng Le Brusc, có đường mòn vòng quanh đảo để đi bộ và đạp xe, cùng thủy cung của viện nghiên cứu biển và…
• Nhà nguyện Notre-Dame-du-Mai – Nhà nguyện của thủy thủ đứng trên đỉnh vách đá cao 358 m ở mũi Cicié, nhìn ra Địa Trung Hải, vịnh neo đậu Toulon và quần đảo.
• Bormes-les-Mimosas – Làng hoa xây dọc sườn núi, hoa phủ kín các ngõ đá có vòm. Cuối đông hoa keo vàng nở rộ, dưới chân núi là bãi biển Le Lavandou.
• Pháo đài Brégançon – Pháo đài trung cổ trên đảo đá giữa biển, là nơi nghỉ hè chính thức của Tổng thống Pháp. Có thể đặt lịch tham quan một số khu vực.
• Vườn Domaine du Rayol – “Vườn Địa Trung Hải” hướng ra biển, quy tụ thực vật thuộc khí hậu Địa Trung Hải từ khắp thế giới. Vườn còn có tuyến lặn ngắm dưới nước có h…
• Saint-Tropez – Cảng cá nổi tiếng nhất Côte d'Azur, nơi tập trung du thuyền sang trọng. Cảng cũ, tháp chuông vàng và Bảo tàng Annonciade là những điểm đáng…
• Tu viện Le Thoronet – Tu viện Dòng Xitô thế kỷ 12 thuộc “ba chị em Provence”, kiến trúc đá tối giản từng ảnh hưởng sâu sắc đến Le Corbusier.
• Tu viện Chartreuse de la Verne – Tu viện thế kỷ 12 ẩn trong rừng hạt dẻ của dãy núi Maures, với sân lớn xây bằng đá serpentine và đá phiến. Đến nay vẫn có nữ tu sinh sống.
• Khối núi Sainte-Baume – Dãy núi đá vôi Provence có hang Maria Magdalena trên vách đá. Sườn bắc có rừng sồi cổ, thích hợp cho đi bộ đường dài.

Ăn uống

• Shanael – Khai trương cuối năm 2025, giành sao Michelin sau bốn tháng, là nhà hàng một sao Michelin duy nhất của Toulon trong 25…
• Quầy cade Dédé – Quầy bánh cade nướng củi ở chợ Cours Lafayette từ năm 1989, mang hương vị đường phố Toulon.
• Le Saint-Gabriel – Bistro Michelin Bib Gourmand bên cảng Toulon, món Provence cải tiến, giá phải chăng.
• Le Pastel – Quán vợ chồng gần cảng, bánh mì và món nguội đều tự làm, Michelin Bib Gourmand, thường khó có chỗ.
• Les Minots de la Garrigue – Quán Địa Trung Hải của hai anh em ở trung tâm Hyères, có sân trong ngoài trời rộng, món theo chợ tươi ngon, giá phải ch…
• La Colombe – Quán Provence lâu năm ở chân núi Maurettes ngoại ô Hyères, Michelin ghi nhận, bếp trưởng nắm bếp hơn ba mươi năm.

Lịch trình

• Từ Marseille đến Saint-Tropez, đi chậm dọc bờ biển 7 ngày – Không lái xe, đi về phía đông dọc bờ biển, qua vịnh Cassis, quân cảng Toulon, đảo Porquerolles đến Saint-Tropez