Bij Jef
Nhà hàng một sao Michelin duy nhất của quần đảo Wadden, dùng cừu Texel và hải sản Wadden làm set tasting thay đổi hằng ngày.
Đầu bếp người đảo Jef Schuur mở nhà hàng năm 1996 trong một nhà mục sư cũ ở Den Hoorn, từ năm 2009 giữ một sao Michelin và tham gia Relais & Châteaux. Vợ ông là Nadine Mögling phụ trách rượu. Thực đơn lấy cá và hải sản từ biển Wadden và Biển Bắc làm nền, cùng rau từ vườn tự trồng 7.000 mét vuông và cừu Texel, thường có một bữa với ba món từ cừu, như sò Wadden với thịt xông khói cừu, cổ cừu hầm chậm trong nước biển. Set tasting 7 món năm 2026 khoảng 190 euro, lầu trên có phòng suite, cần đặt trước.
Giờ mở cửa
Chủ yếu phục vụ bữa tối; ngày mở cửa xem trên website chính thức; cần đặt trước