Abu Hassan Hummus
עלי קרוואן – אבו חסן
Quán hummus lâu đời ở Jaffa, chỉ bán vài món từ đậu, thường được xếp vào hàng hummus ngon nhất Israel.
Người sáng lập Ali Karavan từng bán hummus bằng xe đẩy ở Ajami; đầu những năm 1970 ông mở tiệm trên phố Dolphin và hoạt động đến nay. Quán không có thực đơn giấy, chỉ làm hummus, masabacha (hummus với đậu gà nguyên hạt ấm), ful (đậu fava nấu chín) và labneh; món nổi tiếng là đĩa “tam giác” gộp cả ba loại. Ăn kèm bánh pita, hành tây sống và sốt ớt chanh. Quán mở cửa lúc 8 giờ sáng, hết hàng là đóng, thường bán hết trước 2–3 giờ chiều. Buổi trưa đông, nên đến sớm, thường phải ngồi ghép bàn; phần ăn lớn, một đĩa thường đủ cho hai người ăn chung. Chi tiêu khoảng 30–45 shekel mỗi người. Quán có hai chi nhánh khác trên phố Israel ở khu Shfeita.
Giờ mở cửa
Khoảng 08:00 đến khi hết hàng (thường trước 14–15 giờ)
Điểm tham quan lân cận
- Jaffa
- Cảng Jaffa
- Nhà thờ Thánh Phêrô Jaffa
- Chợ trời Jaffa
- Tháp đồng hồ Jaffa
- HaTachana
- Trung tâm Suzanne Dellal
- Neve Tzedek