Saint Peter
Quán cá nổi tiếng của Josh Niland, nổi bật với cách ăn cá từ đầu đến đuôi trong khách sạn The Grand National ở Paddington, đạt ba mũ đầu bếp.
Đầu bếp Josh Niland nổi tiếng với nguyên tắc tận dụng toàn bộ con cá. Nhà hàng hiện nằm trong The Grand National Hotel ở Paddington, có quầy bar riêng và bàn bếp (chef's table). Bữa tối là menu nếm mười món, 395 AUD mỗi người. Bữa trưa phục vụ từ thứ Năm đến Chủ Nhật, ba món từ khoảng 195 AUD. Các món thường gặp gồm cá thu xanh ướp muối và giấm, đĩa các món cá chế biến sẵn. Món tráng miệng “Tráng miệng biển” dùng bánh custard trứng cá muối và kẹo dẻo từ tủy xương cá ngừ. Good Food Guide 2026 chấm ba mũ đầu bếp, chỗ rất được săn đón, cần đặt trước, trang phục smart casual. Quầy bar có bánh burger phô mai cá ngừ vây vàng. Thực đơn thay đổi theo mùa và nguồn cá đánh bắt được. Từ trung tâm thành phố, đi xe buýt hoặc taxi là tiện nhất.
Giờ mở cửa
Bữa tối mỗi ngày từ 17:30; bữa trưa thứ Năm đến Chủ Nhật 12:00–16:00
Điểm tham quan lân cận
- Bảo tàng Úc
- Phòng trưng bày nghệ thuật New South Wales
- Nhà thờ chính tòa Thánh Maria và Hyde Park
- Doanh trại Hyde Park
- Tháp Sydney
- Royal Botanic Gardens Sydney
- Ghế bà Macquarie
- Khu phố Tàu và chợ Paddy's