Frantzén
Nhà hàng ba sao Michelin duy nhất ở Stockholm, nguyên liệu Bắc Âu kết hợp kỹ thuật Nhật và Pháp, món đặc trưng là bánh mì Pháp tẩm trứng nấm cục.
Frantzén nằm trong tòa nhà liền kề nhiều tầng tại số 26 Klara Norra Kyrkogata, Norrmalm, do đầu bếp Björn Frantzén điều hành, là nhà hàng ba sao Michelin duy nhất ở Stockholm. Thực khách bắt đầu bằng đồ uống khai vị và xem nguyên liệu trong ngày tại quán bar tầng thượng, sau đó ngồi ghế quầy bar trước bếp mở để xem quá trình chế biến, cuối cùng lên tầng trên ăn tráng miệng. Nhà hàng chỉ phục vụ một thực đơn nếm, món đặc trưng là bánh mì Pháp tẩm trứng từ năm 2008 đến nay, ăn kèm kem parmesan, giấm lâu năm và nấm cục đen; ngoài ra có bánh khoai tây trứng cá trắng. Khoảng 5800 krona mỗi người (chưa gồm rượu), cần đặt trước hơn hai tháng.
Giờ mở cửa
Thứ Ba–Thứ Năm 12:00–23:30; Thứ Sáu 12:00–22:30; Thứ Bảy đến Thứ Hai nghỉ
Điểm tham quan lân cận
- Tàu điện ngầm Stockholm
- Drottninggatan
- Tòa thị chính Stockholm
- Thư viện Công cộng Stockholm
- Nhà thờ Riddarholmen
- Kungsträdgården
- Monteliusvägen
- Nhà thờ lớn Stockholm