Sifnos

Hòn đảo nhỏ Cyclades nổi tiếng về ẩm thực và gốm sứ; tu viện Chrysopigi trên mũi đá và làng cổ Kastro là biểu tượng; mạng lưới đường mòn thích hợp để đi bộ.

Sifnos là hòn đảo nhỏ ở phía tây quần đảo Cyclades thuộc biển Aegean, Hy Lạp, diện tích khoảng 74 km², nằm giữa Milos và Serifos. Thời cổ đại, nhờ mỏ vàng và bạc, đảo từng rất giàu có, và từng xây “Kho báu Sifnos” tráng lệ tại Delphi. Ngày nay đảo nổi tiếng nhờ ẩm thực và gốm sứ: Nikolaos Tselementes, người đặt nền móng cho ẩm thực Hy Lạp hiện đại, sinh ra tại đây; các món đặc trưng gồm đậu gà hầm trong nồi đất “revithada”, thịt cừu “mastelo” và bánh ngọt phô mai tẩm mật ong; tại Kamares, Platys Gialos, Cherronisos và các nơi khác vẫn có thợ gốm nung đồ gốm. Đảo có thể chia thành nhiều khu: vùng cao ở giữa, nơi Apollonia và Artemonas là thị trấn chính và trung tâm lưu trú; làng cổ Kastro trên vách biển phía đông cùng nhà thờ Bảy Vị Tử Đạo là khu có nét đẹp nhất; phía nam có tu viện Chrysopigi nằm trên mỏm đá giữa biển, làng chài Faros và bãi Platys Gialos dài nhất; phía tây nam là vịnh Vathi lặng sóng; phía tây bắc là cảng phà Kamares; cực bắc là làng chài Cherronisos hẻo lánh. Cả đảo có khoảng 200 km đường mòn “Sifnos Trail” được đánh dấu rõ ràng, nối các tu viện, tháp cổ và làng mạc. Thời điểm đẹp nhất: tháng 6–9 là mùa biển, tháng 7–8 khách đông nhất và phải đặt chỗ lưu trú trước; tháng 5 và tháng 10 khí hậu ôn hòa, thích hợp đi bộ nhất. Di chuyển: từ cảng Piraeus ở Athens đi phà khoảng 2,5–5 giờ đến Kamares, trên đảo không có sân bay. Xe buýt nội đảo nối các làng và bãi biển chính nhưng chuyến ít, mùa hè thuê xe hoặc xe máy tiện hơn. Nên dành 3–4 ngày. Lễ Thăng Thiên có lễ hội toàn đảo tại tu viện Chrysopigi; nhiều nhà hàng đóng cửa vào mùa đông.

Điểm tham quan nổi bật

• Apollonia – Thủ phủ của Sifnos, nhà trắng trải dài trên sống núi, phố đi bộ “Steno” về đêm đầy nhà hàng và quán bar.
• Kastro – Làng cổ trung đại xây trên vách biển phía đông đảo, các ngôi nhà bên ngoài nối nhau thành tường thành, từng là cố đô của Sifnos.
• Nhà thờ Bảy Thánh Tử đạo – Nhà thờ trắng nhỏ đứng đơn độc trên bán đảo đá ven biển Kastro, là tấm bưu thiếp hình ảnh tiêu biểu nhất của Sifnos.
• Tu viện Chrysopigi – Tu viện trắng đứng trên mỏm đá mũi đất, nối với đất liền bằng một cây cầu đá nhỏ, là biểu tượng của Sifnos.
• Artemonas – Ngôi làng tao nhã phía bắc Apollonia, có dinh thự tân cổ điển, cối xay gió trên sườn đồi và tiệm bánh ngọt truyền thống lâu đời.
• Bảo tàng Khảo cổ Sifnos – Bảo tàng khảo cổ nhỏ trong thị trấn Kastro, trưng bày tượng và đồ gốm thời Archaic cùng hiện vật Cyclades.
• Tu viện Panagia Poulati – Tu viện trắng trên vách biển phía bắc Kastro, có thể đi bộ theo đường ven biển từ Kastro.
• Bãi biển Apokofto – Bãi cát vàng nhỏ bên cạnh tu viện Chrysopigi, nước biển trong và lặng, có quán ăn kiểu gia đình ven biển.
• Faros – Làng chài nhỏ bên bờ đông nam, có vài bãi biển nhỏ và quán hải sản ven biển, đi bộ được đến Chrysopigi.
• Bãi biển Fasolou – Bãi cát mịn bên làng chài Faros, có bóng cây liễu tamarisk, có thể nhìn xa tới tu viện Chrysopigi trên mũi đất.
• Platis Gialos – Bãi cát dài nhất Sifnos, khách sạn, nhà hàng ven biển và xưởng gốm san sát, tiện nghi đầy đủ nhất.
• Vathi – Vịnh gần như khép kín hình tròn, mặt nước lặng như hồ, bên bãi có tu viện Taxiarchis màu trắng.
• Kamares – Cảng phà của Sifnos, bên vịnh có bãi cát nông dài, tụ tập quán ăn ven biển và xưởng gốm truyền thống.
• Cheronissos – Làng chài nhỏ trong vịnh hẹp ở cực bắc Sifnos, có xưởng gốm truyền thống và quán hải sản nhỏ, hẻo lánh và yên tĩnh.
• Bãi biển Vroulidia – Vịnh nhỏ sỏi mịn ở phía bắc đảo, bao quanh bởi vách đá dựng đứng, nước biển cực kỳ trong, ít người và yên tĩnh.
• Tu viện Tiên tri Êli – Tu viện Byzantine trên đỉnh núi cao nhất Sifnos, nhìn bao quát toàn đảo và các đảo Cyclades lân cận.
• Thành cổ Agios Andreas – Di chỉ thành trên đỉnh núi thời Mycenae, còn giữ tường thành vòng và cổng thành, bên cạnh là bảo tàng khảo cổ nhỏ.
• Aspros Pyrgos – Di chỉ tháp quan sát tròn thời Hy Lạp hóa thế kỷ 4 TCN, là đại diện cho mạng lưới tháp báo hiệu cổ đại của đảo.

Ăn uống

• Cantina – Nhà hàng zero waste trong vịnh nhỏ Seralia dưới Kastro, do đầu bếp Giorgos Samoilis điều hành, là chỗ khó đặt nhất cả đ…
• Omega3 Seafood Bar – Quán rượu vang và hải sản nhỏ ở bãi biển Platis Gialos, làm món hải sản hiện đại dạng tapas, là một trong những nhà hàn…
• To Tsikali – Quán gia đình lâu đời bên biển Vathi dưới tán cây thanh liễu, đậu gà nướng bếp củi và thịt cừu rượu vang đỏ, giá được c…
• Quán Chrysopigi (Lembesis) – Quán gia đình bên bãi biển Apokofto, nhìn ra tu viện Chrysopigi thế kỷ 17, nổi tiếng với thịt cừu nướng chậm trong nồi…

Lịch trình

• Chậm rãi qua ba đảo phía tây Cyclades 9 ngày – Thong thả qua ba đảo Milos, Folegandros, Sifnos, ngắm hang biển đá trắng và làng núi trên vách đá.