Santiago de Cuba

Nôi của cách mạng Cuba và nhạc son, Pháo đài Morro là Di sản Thế giới; Doanh trại Moncada và sắc thái Caribe dưới chân dãy Sierra Maestra.

Santiago de Cuba nằm ở cực đông nam Cuba, tựa lưng vào dãy Sierra Maestra và hướng ra vịnh Santiago trên biển Caribe. Đây là thành phố lớn thứ hai của Cuba, được xây dựng năm 1515 và từng là thủ phủ thời thuộc địa Tây Ban Nha. Nơi đây được gọi là “nôi của cách mạng”: cuộc khởi nghĩa tại Doanh trại Moncada năm 1953 và việc công bố thắng lợi cách mạng từ ban công Tòa thị chính năm 1959 đều diễn ra ở đây. Đây cũng là cái nôi của nhạc son, bolero và lễ hội Carnival, nơi văn hóa người Haiti gốc Pháp và người gốc Phi hòa quyện, khí chất thành phố nồng nhiệt hơn Havana. Khí hậu nóng; từ tháng 11 đến tháng 4 là mùa khô thích hợp nhất để du lịch, lễ hội Carnival cuối tháng 7 náo nhiệt nhất, tháng 8–10 là mùa bão. Có thể chia chuyến đi thành ba phần: phố cổ một đến hai ngày (Công viên Céspedes, Nhà thờ lớn, nhà Velázquez, Bảo tàng Bacardí, cầu thang Padre Pico, Nhà nhạc son Casa de la Trova trên phố Heredia); nửa ngày ngoại ô (Doanh trại Moncada, Quảng trường Antonio Maceo, Nghĩa trang Santa Ifigenia, ngắm hoàng hôn Pháo đài Morro, Đại thánh đường Đức Mẹ El Cobre); và một ngày phía đông (Gran Piedra, đồn điền cà phê La Isabelica, Siboney, Công viên Baconao). Có chuyến bay nội địa và xe buýt đường dài nối với Havana (khoảng 14–16 giờ đi xe). Trong thành phố, thuê xe cổ hoặc xe bao do nhà nghỉ sắp xếp sẽ tiện hơn. Nên lưu lại 3 ngày. Kinh tế Cuba khó khăn, mất điện và thiếu nhiên liệu thường xảy ra; nên đổi tiền mặt sang euro hoặc đô la Mỹ; mạng bị hạn chế, nên tải bản đồ ngoại tuyến trước.

Điểm tham quan nổi bật

Lâu đài San Pedro de la Roca – Pháo đài đá thế kỷ 17 canh giữ cửa vịnh Santiago, di sản thế giới với các tầng pháo đài xếp chồng trên vách đá biển, là điểm ngắm hoàng hôn…
Công viên Céspedes – Quảng trường trung tâm khu phố cổ, bao quanh là nhà thờ lớn, tòa thị chính, nhà Velázquez và khách sạn Casa Granda; Fidel từng tuyên bố chi…
Nghĩa trang Santa Ifigenia – “Đền thờ liệt sĩ quốc gia” của Cuba, nơi an táng José Martí, Céspedes và Fidel Castro, với nghi thức đổi gác trang nghiêm.
Vương cung thánh đường El Cobre – Thánh địa hành hương Công giáo linh thiêng nhất Cuba, thờ “Đức Mẹ từ bi” là thánh bảo trợ của Cuba, xây trên đồi mỏ đồng; Hemingway từng dâ…
Doanh trại Moncada – Doanh trại mà Castro dẫn người tấn công năm 1953, khởi đầu của cách mạng Cuba; tường ngoài vẫn giữ dấu đạn, bên trong là Bảo tàng Lịch sử 2…
Casa de la Trova – Nhạc viện huyền thoại trên phố Heredia, trung tâm của nhạc trova và tình ca Cuba, từ chiều đến khuya đều có ban nhạc biểu diễn trực tiếp.
Gran Piedra – Trên đỉnh núi cao khoảng 1.225 m có một khối đá núi lửa khổng lồ; leo 459 bậc thang lên đỉnh, ngày nắng có thể nhìn ra biển Caribe và thậm…
Đồn điền cà phê La Isabélica – Đại diện cho di sản thế giới “Cảnh quan khảo cổ các đồn điền cà phê đầu tiên ở đông nam Cuba”; dinh thự đá của chủ đồn điền người Pháp thế…
Công viên Baconao – Khu dự trữ sinh quyển của UNESCO, trải dài hàng chục km dọc bờ biển, có đầm phá, bãi biển, thủy cung và thung lũng khủng long.
Nhà thờ chính tòa Đức Mẹ Lên Trời – Nhà thờ chính tòa hai tháp màu vàng ở phía nam Quảng trường Céspedes, công trình ban đầu xây từ những năm 1520; tượng thiên thần giữa hai t…
Nhà Diego Velázquez – Một trong những ngôi nhà cổ nhất còn lại ở châu Mỹ, xây khoảng 1516–1530, từng là nơi ở của toàn quyền đầu tiên của Cuba, nay là bảo tàng n…
Bảo tàng Emilio Bacardí Moreau – Bảo tàng lâu đời nhất Cuba, do thị trưởng kiêm nhà sản xuất rum thuộc gia tộc Bacardí thành lập năm 1899, lưu giữ di vật chiến tranh giành…
Phố Enramadas – Phố đi bộ thương mại chính của Santiago, dốc xuống từ trung tâm khu phố cổ tới vịnh; biển hiệu neon cổ và các tòa nhà thuộc địa cùng tồn tạ…
Ban công Velázquez – Mép tây khu phố cổ có sân thượng pháo đài xưa, nhìn xuống mái ngói đỏ khu Tivoli và vịnh Santiago; là điểm ngắm cảnh công cộng miễn phí.
Bậc thang Padre Pico – Bậc thang đá dẫn lên khu Tivoli cổ, biểu tượng phong cảnh thành phố núi Santiago; người dân thường ngồi trên bậc thang chơi cờ và trò chuyệ…
Quảng trường Cách mạng Antonio Maceo – Quảng trường tưởng niệm với tượng đồng khổng lồ tướng Maceo cưỡi ngựa và 23 cột thép hình dao rựa, là biểu tượng của thành phố.
Đồi San Juan – Chiến trường quyết định của Chiến tranh Mỹ–Tây Ban Nha năm 1898, nơi Theodore Roosevelt dẫn đoàn kỵ binh “Rough Riders” xung phong; đỉnh đồ…
Đảo Cayo Granma – Hòn đảo làng chài nhỏ trong vịnh Santiago, nhà gỗ nhiều màu và nhà sàn bao quanh đảo; đi phà là đến, có thể ăn hải sản trên đảo.
Bảo tàng Lễ hội Carnaval – Bảo tàng trên phố Heredia kể về lịch sử lễ hội Carnaval Santiago, trưng bày xe hoa, trang phục và nhạc cụ; buổi chiều thường có màn múa dân…
Granjita Siboney – Nơi tập kết bí mật của các nhà cách mạng trước khi tấn công doanh trại Moncada năm 1953; ngôi nhà nông nhỏ màu đỏ trắng còn giữ dấu đạn, na…
Thung lũng Tiền sử – Vườn điêu khắc khủng long lộ thiên trong Công viên Baconao, hơn hai trăm tượng khủng long và người tiền sử kích thước gần bằng thật rải rác…
Bãi biển Siboney – Bãi biển gần trung tâm thành phố nhất, ngôi làng nhỏ đối diện biển Caribe, cuối tuần có các gia đình địa phương tụ tập; thích hợp để trải n…
Bảo tàng Rượu Rum – Bảo tàng rum nhỏ trong khu phố cổ, kể về việc Santiago là nơi ra đời của rum Bacardí; sau khi tham quan có thể nếm rượu.
Tumba Francesa La Caridad de Oriente – Hội quán của đoàn truyền thừa “Tumba Francesa”, di sản văn hóa phi vật thể do UNESCO công nhận; con cháu người Haiti nhảy múa cung đình Phá…

Ăn uống

Casa Micaela – Quán ăn Creole được đánh giá cao ở khu phố cổ, phục vụ thân thiện, giá phải chăng; cuối tuần, nhất là tối thứ Bảy, phòn…
St. Pauli Bar – Quán bar phong cách nghệ thuật trên phố đi bộ, tên mang nét Đức nhưng nấu món Cuba. Tôm hùm và thịt bò hầm sợi được khe…
Nhà hàng El Palenquito – Nhà hàng nướng than trong khu vườn ở phía đông thành phố, món đặc trưng là hải sản và thịt nướng chung, không khí điền…
Los Naranjo – Nhà hàng gia đình ở khu Terraza, có khu vui chơi cho trẻ em, cừu hầm và cá nướng giá phải chăng.